Μηλόπιτα της γιαγιάς

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Σάββατο, 05 Οκτώβριος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Άλλη μια αγαπημένη μηλόπιτα!

Συστατικά
  •   150 γρ γιαούρτι Στραγγιστο
  •    6 κ σ λάδι ηλιέλαιο
  •    1 αυγό
  •    75 γρ ζάχαρη
  •    1 βανιλια
  •    1 πρεζα αλάτι
  •    300 γρ αλεύρι
  •    1 μπεκιν

  Για την Γέμιση

  •    500 γρ μήλα καθαρισμένα και σε κομματάκια
  •    Ζάχαρη μόνο 5 κ σ
  •    Σταφίδες 100 γρ σε ρούμι μουλιασμενες
  •    2 κ σ χυμο λεμόνι
  •    1 άνθος αραβοσίτου με γεύση βανιλια από αυτή που την βράζουμε ανακατεμενη με 100 γρ νερό
  •    Και αμύγδαλα
Οδηγίες
  1. Για την ζύμη: Ανακατεύουμε γρήγορα όλα τα υλικά μαζί , αν η ζύμη μας είναι σφιχτή βάζουμε 1-2 κ σ γάλα, αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί, φουσκώνει λίγο !
  2. Για την Γέμιση:   Τα βάζεις όλα αυτά στη φωτιά να βράσουν για 2 λεπτα.
  3. Στη φόρμα βάζουμε λαδόκολλα.   Τη ζύμη τη μοιράζεις σχεδόν στα δυο ένα μέρος είναι για βάση και το άλλο το κάνεις κορδόνια και τα βάζεις επάνω στη γέμιση
  4. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 190-200 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25-30 λεπτα.