Λικέρ κυδώνι αλλιώτικο από τα άλλα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Αγαπημένο μου λικέρ της εποχής!
Συστατικά
- 4 μεγάλα κυδώνια,
- 1 κιλό ζάχαρη,
- λευκό κονιάκ η άλλο οινόπνευμα της αρεσκείας σας (τσίπουρο, βότκα κ.α),
- 3 ξύλα κανέλλα,
- 10 καρφάκια γαρύφαλλο,
- 2 ποτήρια νερό.
Οδηγίες
- Καθαριζω τα κυδωνια απ τα κουκουτσια τους μονο (τη φλουδα την αφηνω) και τα κοβω μικρα κομματακια, τα περιχυνω με την ζαχαρη μεσα σ ενα ταψακι και βαζω 2 νεροποτηρα νερο, την κανελλα και τα γαρυφαλλα.
- Ψηνω για 90 λεπτα σε 180ο βαθμους μεχρι να κολυμπουν στο κοκκινο ζουμι τους.
- Αφαιρω τα κυδωνια, στραγγιζω το ζουμακι τους και βαζω σε μια καραφα 1 μερος ζουμακι 2 μερη λευκο κονιακ (εαν το θελετε πιο δυνατο βαλτε 3 μερη αλκοολ) και ετοιμο το απιθανο και γρηγορο λικερ μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα κυδωνια μετα μπορουμε να τα φαμε.Αυτο το λικερακι το σκεφτηκα ψες που πηγα για υπνο και σημερα πρωϊ πρωϊ το εκτελεσα.