Μακαρόνια με σάλτσα κολοκύθας
Περιγραφή
Νόστιμη μακαρονάδα με την αγαπημένη μας κολοκύθα
Συστατικά
- Κύβους κόκκινης κολοκύθας
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μισό κουταλάκι Κάρι
- λίγο μοσχοκάρυδο
- κύβο λαχανικών
- 1 κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι, Πιπέρι, μπουκοβο καυτερo
- 1κουταλι τυρί κρέμα
Οδηγίες
- Σοτάρουμε με βούτυρο, το κρεμμύδι και την κολοκύθα μαζί με τον σκόρδο, να γυαλίζουν για καλά, αλλά να μην καούν.
- Τα σβήνω με την κρέμα γαλακτος και το γάλα, τα αφήνω να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς, να μην πιάσουν. Αν χρειαστεί βάζουμε γάλα (όχι νερό) , βάζω και ένα κουτάλι τυρί κρέμα (pfiladelffia) η ότι άλλο κρέμα τυριού έχετε ας είναι και με μπαχαρικά μέσα.
- Βάλτε και όλα τα άλλα μπαχαρικά μέσα, και δοκιμάστε να είναι του γούστου σας. Δεν χρειάζεται πολύ ώρα να ψηθεί, σε 15-20 λεπτά είναι έτοιμο μέχρι να ψηθούν τα μακαρόνια, είναι και αυτό έτοιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα