Σοκολατένια κεκάκια έκπληξη
Περιγραφή
Είναι πολύ νόστιμα κεκάκια και κρύβουν μια νοστιμιά έκπληξη στο κέντρο τους! Δοκιμάστε τα!
Συστατικά
- 1 αυγο ,
- 130 γρ. ζάχαρη ,
- 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 300 γρ. γιαούρτι ,
- 1 μπεικιν ,
- 250 γρ. αλεύρι ,
- 2 κ. σ. κακάο
Για τη γέμιση
- 100 γρ ανθότυρο
- 100 γρ καρύδα
- 1 κ. σ. άχνη
- 1 βανιλια
Οδηγίες
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη ζύμη του κέικ στο μίξερ.
- Σε μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τα υλικά για τη γέμιση και κάνουμε μικρά μπαλάκια.
- Σε θήκη για μάφινς βουτυρωμένα ή με θηκούλες, βάζουμε απο κάτω 1 κ. σ. ζύμη, μετα βάζουμε ενα μικρό μπαλάκι γέμισης και απο πανω πάλι ζύμη και ψήνουμε στο 200 βαθμούς για 25-30'.
Λίγα μυστικά ακόμα