Μαρμελάδα βερίκοκο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Μια μαρμελάδα σκέτη ευωδιά!!
Συστατικά
- 2 κιλά βερίκοκα γινωμένα
- 1,5 κιλό ζάχαρη
- 1 λεμόνι το χυμό του ή μισό βάζο γλυκόζη
Οδηγίες
- Πλένουμε τα βερύκοκα και αφαιρούμε το κουκούτσι χωρίζοντάς τα στα 2.
- Σε κατσαρόλα τοποθετούμε σε στρώματα βερίκοκα και ζάχαρη και αφήνουμε όλο το βράδυ.
- Την επομένη βράζουμε το μείγμα γύρω στη μισή ώρα ή και παραπάνω μέχρι να πήξει ή μέχρι να φτάσει (αν έχετε θερμόμετρο τους 105 βαθμούς κελσίου).
- Ξαφρίζουμε τη μαρμελάδα κατά διαστήματα.
- Προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού ή τη γλυκόζη.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία προς το τέλος, για να μη μας κολλήσει η μαρμελάδα. Θέλει 30-45 λεπτά βράσιμο.
- καλή επιτυχία!
Λίγα μυστικά ακόμα
ΠΡΟΣΟΧΗ! Για να μην μας φουσκώνει η μαρμελάδα και χύνεται, βάζουμε την ώρα που βράζει, ένα κομματάκι βούτυρο και έχουμε ήσυχο το κεφάλι μας!
Περισσότερα για το βερίκοκο διαβάστε το άρθρο: Τι εστί βερίκοκο