Ζεστή πατατοσαλάτα
Περιγραφή
Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πατατοσαλάτα!
Συστατικά
- 1 κιλό πατάτες
- 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
- 4 κσ κάπαρη ψιλ/νη
- χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 8 λιαστές ντομάτες κομμένες
- 1 κ.γλ κάρυ σκόνη
- αρκετό λάδι
- 2 κ.σ. ηλιόσπορο για διακόσμηση
- αλάτι πιπέρι
- βασιλικό φρέσκο η ξερό
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και κόβουμε στα 4 τις πατάτες μας και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
- Τις στραγγίζουμε , τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια ή τις πατάμε ελαφρά με το πιρούνι.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι,την κάπαρη, το ξύσμα χυμό λεμονιού, αλάτι κα πιπέρι, λάδι, λιαστές, κάρυ,βασιλικό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σερβίρουμε σαν σαλάτα , αλλά και σαν συνοδευτικό σε ψητά ψάρια, μπριζολες, κοτόπουλο κτλ