Κρέπες με κοτόπουλο
Περιγραφή
Ένα νόστιμο πιάτο για πρώτο ή για κυρίως γεύμα.
Συστατικά
- Υλικα για τις κρεπες
- 300 γρ.γαλα
- 300γρ.κρεμα γαλακτος
- 250 γρ.αλευρι
- 4 αυγα
- μια πρεζα αλατι
- μια πρεζα ζαχαρη
- βουτυρο για το αλειμα του τηγανιου
- Υλικα για την γεμιση
- ενα στηθος κοτοπουλου
- 2 πιπεριες χρωματιστες ψιλοκομμενες
- 1 φλ.τσαγιου αρακα
- 2 καροτα ρεντισμενα
- 1 κρεμμυδι λεπτοκομμενο
- 1 φλ.του τσαγιου μανιταρια
- 1 φλ.του τσαγιου διαφορα τυρια για μεσα στις κρεπες
- 1 φλ.του τσαγιου διαφορα τυρια για επανω απ τις κρεπες
- 1 κρεμα γαλακτος 250 γρ.για επανω απ τις κρεπες
- αλατι, πιπερι μαυρο κ κοκκινο,
- καρρυ, garam masala και λιγο μπουκοβο εαν τις θελουμε καυτερες
Οδηγίες
- Τσιγαριζουμε το κρεμμυδακι σε λιγο βουτυρο, ριχνουμε το κοτοπουλο σε ψιλοκομμενες βουκιτσες, βαζουμε τις πιπεριες, τον αρακα,τα καροτα και τα μανιταρια.
- Αφου τσιγαριστουν, ριχνουμε 1 φλυτζανα νερακι για να βρασουν τα υλικα μας.
- Προσθετουμε και τα αλλα υλικα μας να παρουν μαζι μια βραση για να γνωριστουν μεταξυ τους.
- Αφου κρυωσει η γεμιση μας προσθετουμε τα τυρια.
- Γεμιζουμε και τυλιγουμε σε ρολο τις κρεπες μας οπως τα ντολμαδακια.
- Σκεπαζουμε με τυρι περιχυνουμε με την κρεμα γαλακτος ψηνουμε για 20 λεπτα στους 180 βαθμους μεχρι να ροδισουν.
- ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ