Μηλόπιτα αφράτη
Περιγραφή
Αφράτη και πεντανόστιμη μηλόπιτα!
Συστατικά
- 4 αυγα
- 1/2 ποτηράκι ζάχαρη
- 1/2 πακ. φαρίνα ,
- 1 βανιλια ,
- 1 μπέικιν
- 4 μήλα
- 1 κ.σ. κονιάκ
Οδηγίες
- Ξεχωρίζουμε ασπράδια απο κρόκους ,χτυπαμε τους κρόκους με 1/2 ποτηρακι ζαχαρη μεχρι να ασπρισει,
- Βαζουμε στους κρόκους
- Χτυπαμε τα ασπράδια με λιγο αλατι μεχρι να γίνει σφιχτη μαρέγκα.
- Καθαρίζουμε 3 -4 μηλα, κόβουμε σε κομματάκια και βαζουμε 1 κ σ κονιάκ, αφηνουμε 5'
- Ανακατεύουμε τα ασπράδια με τους κρόκους, μετα βαζουμε τα μηλα.
- Ψηνουμε σ΄ ενα βουτυρωμένο πιρεξ, εσεις αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιησετε ταψί 25Χ35 σε 180β 30-35'λεπτά.