Παγωτό κάστανο με σοκολάτα
Περιγραφή
Ένα παγωτό φθινοπωρινό!
Συστατικά
- 1200 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα,
- 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
- 1 και 1/2φλιτζάνι ζάχαρη,
- 250 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη μικρά κομματάκια κουβερτούρα σοκολάτα.
- 2 κουτ,γλυκού κονιάκ,
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
- Περνάμε από το μούλτι τα βρασμένα κάστανα.
- Χτυπάμε την κρέμα με την ζάχαρη και την βάζουμε στο ψυγείο.
- Ανακατεύουμε την κρέμα με τα κάστανα και την κουβερτούρα,προσθέτουμε την κανέλα και το κονιάκ.Βάζουμε στην κατάψυξη το μείγμα.Όταν αρχίζει να πήζει το ξαναχτυπάμε και το βάζουμε να παγώσει εντελώς.
- Πριν το σερβίρουμε το βγάζουμε από το ψυγείο 15 λεπτά πριν.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή αυτή την έκανε η φίλη μου Μάρα σε κορμό.Εγώ την πήγα ένα βήμα παρακάτω και την έκανα παγωτό!