Kιμαδόπιτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1000 γρ. πατάτες βραστές με τη φλούδα και καθαρισμένες
- 500 γρ. κιμά
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
- 3 μεγάλες πιπεριές (ότι έχετε στο σπίτι) σε λωρίδες κομμένες
- 140 γρ. ντομάτα πελτέ
- 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε κομματάκια
- 1 μεγάλο κομμάτι Bleichsellerie (ένα είδος σέλινου που φαίνεται σαν φινόκιο) κομμένο σε κομματάκια
- 1 -2 κ.τ.σ. μαϊντανό
- 3 ½ κ.τ.σ. αλεύρι
- 600 γρ. γάλα
- 1 κ.τ.γ. ζάχαρη
- 3 κ.τ.σ. βιτάμ
- 100 γρ. τυρί γκούντα
- Βιτάμ για τη φόρμα (όποιος θέλει βάζει βούτυρο)
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες
- Βάζουμε το κρεμμύδι σε 1 κουταλιά βιτάμ να ξανθύνει.
- Βάζουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το σέλερι.
- Το αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε το σκόρδο σε 1 κ.τ.σ. βιτάμ να ξανθύνει λίγο.
- Ρίχνουμε τις πιπεριές και το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε σκεπασμένα με το καπάκι της κατσαρόλας 15’ σε σιγανή φωτιά να βράσουν λίγο.
- Βουτυρώνουμε τη φόρμα πυρέξ (λίγο μεγαλούτσικη) και βάζουμε μια στρώση πατάτες.
- Μετά μια στρώση κιμά, μια στρώση πιπεριές, ξανά πατάτες, κιμά, πιπεριές.
- Με 3 κουταλιές βιτάμ και 3 ½ κ.τ.σ. αλεύρι και το γάλα, κάνουμε μια μπεσαμέλ.
- Ρίχνουμε και τον πελτέ ντομάτας, λίγη ζάχαρη και αλάτι και το δοκιμάζουμε
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ από πάνω από την τελευταία στρώση πατάτας.
- Το κουνάμε καλά να πάει παντού και μέσα στο φαγητό.
- Ρίχνουμε το τυρί και λίγο βιτάμ εδώ κι εκεί και το ψήνω όποτε μου καπνίσει !!!!
- Βάζουμε το φούρνο στους 200°C να ζεσταίνεται και ψήνω το φαγητό για 35 λεπτά
Λίγα μυστικά ακόμα
