Ροδάκινα γεμιστά με αμύγδαλα και σοκολάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Ένα γλυκάκι φρουτένιο με λίγα λιπαρά!
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
2 ροδάκινα μεγάλα και κίτρινα
¼ κούπας ζάχαρη
¼ κούπας αμύγδαλα χοντροτριμμένα και ελαφρά καβουρντισμένα
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ. σ. κακάο γεμάτη
1/2 κρόκος αυγού
1 καπάκι του μπουκαλιού κονιάκ
1 /2 κ.γλ.. κανέλα
Οδηγίες
Πλένουμε τα ροδάκινα και τα ανοίγουμε στη μέση.
Βγάζουμε το κουκούτσι και παίρνουμε λίγο από την ψίχα με ένα κουταλάκι και την ψιλοκόβουμε.
Σε μπολ ανακατεύω καλά όλα τα υλικά..
Μοιράζουμε το μίγμα σε κάθε μισό ροδάκινο και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
Βάζουμε το ταψί στον φούρνο στους 180ο για 30’.
Και τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Aν θέλουμε τα ραντίζουμε με άχνη!