Μπριζόλες Χοιρινές στα κάρβουνα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Μπριζόλες πεντανόστιμες ! Ξέρετε κάποιον που δεν τις προτιμά ?
Εγώ πάντως κανέναν !!
Εγώ πάντως κανέναν !!
Συστατικά
- Μπριζόλες χοιρινές μέτριου πάχους
- Ρίγανη
- Αλάτι
- Λεμόνι
- Κάρβουνα
Οδηγίες
- Ανάβουμε φωτιά με ξύλα.
- Περιμένουμε να πέσουν οι φλόγες και να γίνουν τα κάρβουνα (διαφορετικά: ή ανάβουμε τα έτοιμα αγοραστά κάρβουνα, ή ανάβουμε ηλεκτρική ψηστιέρα).
- Πλένουμε και στραγγίζουμε τις μπριζόλες.
- Τις πασπαλίζουμε με ρίγανη και αλάτι και τις τοποθετούμε επάνω στη σχάρα ψησίματος.
- Τις γυρίζουμε χωρίς να περιμένουμε να κάνει κρούστα από την κάθε πλευρά.
- Συνεχίζουμε το συχνό γύρισμα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να ψηθούν.
- Το συχνό γύρισμα κάνει τις μπριζόλες μαλακές, ζουμερές και νόστιμες.
- Τις τοποθετούμε στην πιατέλα, στύβουμε ένα με δυο λεμόνια, πασπαλίζουμε με ρίγανη και αλατίζουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το συχνό γύρισμα ισχύει και για ψήσιμο σε κάρβουνα αλλά και για ψήσιμο σε ηλεκτρική ψηστιέρα.