Σοκολατένια κόλαση με Κάστανα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Ζύμη Φλόρα
-
250 γρ. αλεύρι
-
150 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους κομμένο
-
1 αυγό
-
70 γρ. ζάχαρη
-
1 πρέζα αλάτι
-
1 κ,σ. ρούμι
Γέμιση
-
125 γρ. βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα
-
70 γρ. καρύδια
-
400 γρ. κρέμα γάλακτος
-
200 γρ. κουβερτούρα
-
3 αυγά
-
3 1/2 κ,σ. άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
-
Κάνουμε τη ζύμη Φλόρα και αφήνουμε στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη
-
Βουτυρώνουμε μια φόρμα 26αρα
-
Ανάβουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς
-
Ανοίγουμε την Φλόρα και την βάζουμε στην φόρμα
-
Προσέχουμε η ζύμη να είναι και στα πλάγια για να μην μας φύγει στο ψήσιμο η γέμιση και την τρυπάμε με ένα πιρούνι καλά
-
Βάζουμε τα κάστανα και τα καρύδια μέσα, απλωμένα παντού
-
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί
-
Ρίχνουμε και την κουβερτούρα μέσα σε κομματάκια κομμένη, αφήνουμε να λιώσει και να κρυώσει
-
Στην λεκάνη του μίξερ βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε και ρίχνουμε την άχνη
-
Προσθέτουμε σιγά- σιγά και την κρέμα κουβερτούρα
-
Την ρίχνουμε επάνω στα κάστανα και τα καρύδια, το ανακατεύουμε λίγο από κάτω προς τα πάνω και το ψήνουμε στην μέση του φούρνου για 30 λεπτά
-
Μετά το βάζουμε στην κάτω σχάρα του φούρνου και ψήνουμε άλλα 15-20 λεπτά
-
Όταν το βγάλουμε και κρυώσει το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη