Τάρτα Πικάντικη με καμαμπέρ

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Σάββατο, 14 Νοέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μια τάρτα ιδιαίτερη και πεντανόστιμη !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Πίτες
Σουφλέ
Διάφορα
Άλλες κατηγορίες
Χριστουγεννιάτικες Συνταγές
Για μπουφέ
Όλες οι συνταγές

Ζύμη

  • 200  γρ. αλεύρι
  • 2 κ.γ. μπέικιν
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 125 γρ. γάλα

Γέμιση

  • 300 γρ. Καμαμπέρ  ότι είδος έχετε
  • 3 φέτες ζαμπόν
  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 250 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
  • 3 αυγά
  • πιπέρι, αλάτι
  • λίγο θυμάρι
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • μαϊντανό
Οδηγίες

  1. Με τα υλικά κάνουμε την ζύμη και την αφήνουμε να ησυχάσει στο ψυγείο
  2. Κόβουμε το τυρί Καμαμπέρ και το ζαμπόν σε κομματάκια
  3. Τα ανακατεύουμε με το τυρί και την μυζήθρα, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο, το θυμάρι και τον κομμένο μαϊντανό
  4. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στο μίγμα
  5. Ανοίγουμε την ζύμη σε ένα φύλλο και την βάζουμε σε βουτυρωμένη 26αρα φόρμα με στεφάνι
  6. Προσέχουμε να καλυφτούν και τα πλάγια και με ένα πιρούνι την τρυπάμε εδώ κι εκεί
  7. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  8. Ψήνουμε την ζύμη για 15 λεπτά
  9. Μετά ρίχνουμε την γέμιση μέσα και ψήνουμε άλλα 40 λεπτά
  10. Αφήνουμε να κρυώσει
  11. Βγάζουμε το στεφάνι από την φόρμα
  12. Σερβίρουμε ζεστή ή κρύα
Συνταγή από τον ιστότοπο Μαγειρικές διαδρομές