Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

@>BUY CYTOTEC PILLS FOR ABORTION IN ZAGREB CROATIA
LAMORE 22.3.2023 2:39
$_BUY CYTOTEC MISOPROSTOL PILLS IN ZCECH REPUBLIC
LAMORE 22.3.2023 2:36
IN KUWAIT/XANAX ALPRAZOLAM PILLS IN HAWALLI KUWAIT
LAMORE 22.3.2023 2:18
ORDER traMADOL & XANAX100MG PILL IN HAWALII KUWAIT
LAMORE 22.3.2023 2:13
BUY XANAX ALPRAZOLAM PILLS IN DUBAI AND ABU DHABI
LAMORE 22.3.2023 2:00
traMADOL 100MG PILLS FOR SELL IN DUBAI & AJMAN UAE
LAMORE 22.3.2023 1:52
BUY XANAX Rx PILLS IN MELBOURNE & PERTH AUSTRALIA
LAMORE 22.3.2023 1:47
ORDER traMADOL PILLS IN PERTH & SYNDEY AUSTRALIA
LAMORE 22.3.2023 1:41
+15673430615TO BUY XANAX AND TRAMADOL IN SINGAPORE
LAMORE 22.3.2023 1:34
ORDER MIFEPRISTONE PILLS IN SINGAPORE+237656245144
LAMORE 22.3.2023 1:30
+15673430615/cytotec misoprostol pill in SINGAPORE
LAMORE 22.3.2023 1:25
BUY COUNTERFEIT MONEY (‪whatsapp.+447436442801
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:36
BUY COUNTERFEIT MONEY (‪whatsapp.+447436442801
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:35
WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY (‪whatsapp.+4474
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:33
WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY (‪whatsapp.+447
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:32
WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:31
ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΧΡΗΜΑΤΑ
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 22:15
WHERE CAN I BUY COUNTERFEIT MONEY
mike201319800@gmail.com 21.3.2023 16:37
Thursday Dump & Chase: Continue to keep Growing
Alisony 21.3.2023 8:53
Preview: The Return of PoMo
Alisony 21.3.2023 8:52
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μελιτζάνες με μυρωδάτη σάλτσα γιουρτιού

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 20 Ιούλιος 2014
none
Περιγραφή

Πολύ νόστιμο και δροσερό κρύο πιάτο για πρώτο πιάτο ή κυρίως γεύμα.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 3 μελιτζάνες φλάσκες
  • 1 κιλό ντομάτες φρέσκες καθαρισμένες και χωρίς πολλά υγρά, στο μούλτι
  • 2 σκ. σκόρδο στην πρέσσα
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου
  • Λίγο μαϊντανό
  • λάδι, αλάτι , πιπέρι

για τη σάλτσα γιαουρτιού

  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι (400 γρ)
  • 2 σκ. σκόρδο στην πρέσσα
  • αρκετό φρέσκο βασιλικό ή και ξερό
  • λίγο λάδι
  • αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες μακριές και τις βάζουμε σε λεκάνη με αλατόνερο για 1 ώρα. Τις σουρώνουμε, τις πιέζουμε με τα χέρια μας να βγάλουν όλο το νερό και τις απλώνουμε στις 2 λαμαρίνες του φούρνου που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Λαδώνουμε με πινέλο την επιφάνεια τους και από τις 2 πλευρές και τις βάζουμε στο φούρνο στους 200 στον αέρα ΄και τα 2 ταψιά ή στο γκριλ το κάθε ένα ταψί για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
  2. Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας: Σοτάρουμε στο τηγάνι με λάδι το σκόρδο μας και ρίχνουμε τις ντομάτες, ζάχαρη, βάζουμε τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και προς το τέλος το βασιλικό, μαϊντανό και αφήνουμε να βράσει περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  3. Για το γιαούρτι: Ανακατεύουμε τα γιαούρτια με το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λάδι ώστε να έχουμε μια ωραία κρέμα.
  4. Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ λίγη σάλτσα ντομάτας, πάνω μια στρώση μελιτζάνες, τη μισή σάλτσα ντομάτας, λίγο φρ. βασιλικό, ξανά μελιτζάνες και την υπόλοιπη ντομάτα. Καλύπτουμε το πυρέξ με το γιαούρτι που φτιάξαμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Ραντίζουμε με γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα.
  5. Αν το φτιάξουμε την προηγούμενη μέρα, ακόμα καλύτερα. Όσο μένει στο ψυγείο , γίνεται πιο νόστιμο. Στολίζουμε όμορφα την επιφάνεια του πυρέξ και σερβίρουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αντί να ψήσετε τις μελιτζάνες, να τις τηγανίσετε και στη συνέχεια σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα πολλά λάδια.

Το γιαούρτι μπορεί να είναι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή