Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



PIZZA

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 22 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Υπάρχει κανείς που να μην αγαπά την πίτσα; Εγώ τουλάχιστον δεν γνωρίζω κανέναν.
Συστατικά

Για τη ζύμη

  • Μισό κιλό αλεύρι κοσκινισμένο
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 4 κ.σ. λάδι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. θυμάρι ξερό
  • 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή
  • 2 φλ / νια περίπου νερό

Για τη σάλτσα ντομάτας

  • λίγο λάδι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο κουτί ντομάτα κονσέρβα ή 1 κιλό φρ. ντομάτες
  • 1 δάφνη, 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • και από 1 κουταλάκι ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό και ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό, αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες

  1. Διαλύω τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ¼ του ποτηριού χλιαρό νερό.
  2. Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι, το αλάτι, το θυμάρι, τη ρίγανη και τα ανακατεύω με ένα κουτάλι.
  3. Κάνω μια τρύπα στο κέντρο και βάζω το μείγμα της μαγιάς,1 φλ/νι χλιαρό νερό και το λάδι και ζημώνω ή με το μίξερ ή με τα χέρια.
  4. Δεν βάζω από την αρχή όλο το νερό αλλά το προσθέτω σιγά σιγά όσο χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη μαλακιά και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης. Μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή και περισσότερο νερό.
  5. Αφήνετε το ζυμάρι να φουσκώσει περίπου 1 ώρα σε φούρνο που τον έχετε προθερμάνει στους 40 με 50 βαθμούς, σβήνετε το φούρνο και βάζετε στο φούρνο τη λεκάνη που την έχετε καλύψει με μεμβράνη για να μην ξεραθεί η επιφάνεια.
  6. Στη συνέχεια βγάζετε τη ζύμη και τη χωρίζετε σε 2 μέρη για 2 πίτσες στο γνωστό μέγεθος των ταψιών για πίτσα.
  7. Ζυμώνετε ελαφρά το ζυμάρι και το ανοίγετε με αλεύρι ή φύλλο για το ταψάκι. Αφήνετε για κανένα μισάωρο το ζυμάρι να φουσκώσει και μετά βάζετε πάνω του τα υλικά της αρεσκείας σας.
  8. Μπορείτε να φτιάξετε και πίτσα καλτσόνε, αν διπλώσετε το ζυμάρι.

Για τη σάλτσα ντομάτας

Βράζω τη σάλτσα κανένα 20 λεπτο μέχρι να πήξει και την στρώνω στην επιφάνεια της πίτσας και πάνω της στρώνω ό,τι άλλα υλικά θέλω.

Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερο ζυμάρι και να το βάλετε στην κατάψυξη αφού γίνει το πρώτο φούσκωμα.
  • Το χωρίζετε σε ανάλογα κομμάτια με τις πίτσες που θέλετε και το κάθε κομμάτι το κλείνετε σε πλαστικά σακουλάκια.
  • Όταν θέλετε να φτιάξετε πίτσα από την κατάψυξη, βγάζετε αρκετή ώρα το ζυμάρι από την κατάψυξη και το αφήνετε εκτός ψυγείου μέχρι να ξεπαγώσει. Το ανοίγετε φύλλο κατά τα γνωστά και ετοιμάζετε την πίτσα σας.
  • Μπορείτε βέβαια να ετοιμάσετε τις πίτσες στα ταψάκια και να τα βάλετε στην κατάψυξη.
  • Στην πίτσα μας μπορούμε να βάλουμε ότι σάλτσα θέλουμε μέχρι και κέτσαπ, αν δεν μπορούμε να φτιάξουμε δική μας.
  • Μια καλή πρόταση για πίτσα είναι πίτσα μεσογειακή με σάλτσα ντομάτας, φέτες ντομάτας, ρίγανη, φέτα σε κυβάκια, πιπεριά σε ροδέλες, ελιές χωρίς τα κουκούτσια, λίγη κάπαρη και τυρί κασέρι τριμμένο στην επιφάνεια.
Σχόλια
Σχόλιο από hrisag , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μολις την καναμε,πολυ τραγανη και αφρατη η ζυμη.Μπραβο για την ωραια συνταγη!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010
H φωτογραφία από τη Χρύσα που έφτιαξε τη συνταγή.
Μεταφορά στην κορυφή