Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πουγκιά με κρέας

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 15 Απρίλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Είναι μια εναλλακτική λύση και για το Πάσχα και μάλιστα γιαυτούς που δε θα σουβλίσουν αρνί.

Φτιαγμένο με διάφορους τρόπους είτε στη λαδόκολλα όλο μαζί, είτε σε δεματάκια και τώρα σε πουγκιά για καλύτερη εμφάνιση. Σερβίρεται όπως είναι μέσα στο χαρτί του. Μαζί με το κρέας μπορούμε να προσθέσουμε και διάφορα λαχανικά της αρεσκείας μας ή διάφορα τυριά.

 

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1,5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο + αρνίσιο ή χοιρινό ή κοτόπουλο, μπορεί να βάλει κανείς από 1 είδος κρέατος μέχρι και 3 είδη. Ακόμα και σκέτο κατσικάκι ή αρνί, Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, για να ψηθούν γρηγορότερα και να γίνει νοστιμότερο
  • Μερικές σκελίδες σκόρδο φετάκια
  • 2 κρεμμύδια ψιλ/να
  • μισό φλ/νι λάδι
  • 2 μεγάλες πατάτες σε κυβάκια
  • 1 μεγάλη ντομάτα σε κυβάκια
  • ¼ τυρί σκληρό κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα ή ό,τι θέλετε
  • μουστάρδα
  • θυμάρι ή ρίγανη
  • μουστάρδα
  • ζωμό κρέατος (προαιρ.)
  • αλάτι, πιπέρι
  • 6-8 λαδόκολλες ή χαρτί φούρνου
Οδηγίες
  1. Σε μπολ ανακατεύω το κρέας, τις πατάτες, το τυρί, ντομάτες, κρεμμύδια , σκόρδο, μουστάρδα, ρίγανη ή θυμάρι, αλατοπίπερο και το λάδι.
  2. Καλά είναι να αφήσουμε κάποιες ώρες το κρέας να μαριναριστεί ή και από το βράδυ.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε και 1 φλ/νι ζωμό ή νερό.
  4. Μοιράζω στην κάθε λαδόκολλα μια ποσότητα κρέατος με λαχανικά και το κλείνω ή σαν δεματάκι ή σαν πουγκί.
  5. Μπορώ επίσης να βάλω όλο το μείγμα στις 6 λαδόκολλες και να το κλείσω με σπάγκο.
  6. Τοποθετώ τα πουγκιά σε ταψί με λίγο νερό μέσα.
  7. Ψήνω στους 160 βαθμούς για 2 ώρες και χαμηλώνω στους 80ο για 3-4 ώρες ακόμα.
  8. Κάνω και κάποιο έλεγχο ανάμεσα και… Καλή όρεξη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Όλα μαζί όπως λέω είναι η εύκολη και ελαφριά λύση!
  • Μπορούμε όμως εναλλακτικά για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, να σοτάρουμε το κρέας πρώτα και μετά να προσθέσουμε τα λαχανικά (αρακάς, κρεμμύδι, καρότα….) ελαφρά βρασμένα ή σοταρισμένα, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Μπορούμε επίσης να ψήσουμε το κρέας μας στους 180 βαθμούς για λιγότερο χρόνο….γύρω στις 2 ώρες. Αλλά με το χρόνο που αναφέρω, γίνεται «λουκούμι».

 

Σχόλια
Σχόλιο από Ermioni , Τετάρτη, 15 Απρίλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
παραπανω σκουφους γιατι δεν εχετε?????12 θα εβαζα.....τελεια ιδεα μπραβο...
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 16 Απρίλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Από τα ωραιότερα φαγητά, είτε εορταστικά είτε Κυριακάτικα! Ετσι το κάνω κι εγώ αλλά χωρίς κρεμμύδι και μουστάρδα. Βάζω σκόρδο, ρίγανη ξερή και κλαδάκια φρέσκιας, αλατοπίπερο και φυσικά κομμάτια κεφαλοτύρι!
Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κι αυτή την εκδοχή με το κρεμμύδι και τη μουστάρδα!!
Μεταφορά στην κορυφή