Lemon Curd ή κρέμα λεμονιού εύκολη
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Εγγλέζικη μαρμελάδα
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 200 γρ χυμό λεμόνι
- 180 γρ ζάχαρη
- 3 κ.σ άνθος αραβοσίτου γεύση βανίλιας από αυτή πού βράζουμε
- 1 κ,σ γεμάτη Βούτυρο
- 1 Βανίλια
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
- 3 Αυγά
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά νά αφρατέψουν λίγο
- Βράζουμε τά 5 πρώτα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα, τραβάμε από τήν φωτιά και κλείνουμε τό μάτι τής κουζίνας
- Ρίχνουμε σιγά σιγά τά αυγά ανακατεύοντας μέ σύρμα καί ξαναβάζουμε τήν κατσαρολίτσα επάνω στό μάτι τής κουζίνας στήν πολύ χαμηλή θερμοκρασία γιά 10 λεπτά όχι να βράσει γιατί μετά θα κόψουν τα αυγά και θα σας χαλάσει !!!
- Το ποσό είναι αρκετό για Δύο κανονικά βαζάκια μαρμελάδας.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μπορούμε να την αλείψουμε στο ψωμί μας ή να γεμίσουμε τούρτα λεμόνι, τάρτα, ή ρολό γεμιστό. Ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία.
- Χτυπάμε κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και να βάζουμε και 4-5 κουταλιές από την μαρμελάδα καρντ. Ανακατεύουμε ελαφρά για να μην καθίσει η σαντιγί και έχουμε μια νοστιμότατη γέμιση .
- Παρόμοια συνταγή: Λέμον κάρτ