Μηλόπιτα διαφορετική
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Έφτιαξα τη ζύμη από τη συνταγή μου: Γλυκό ψωμάκι με μερέντα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
12 άτομα
Για τη ζύμη:
- 2 1/2 φλ. αλεύρι,
- 1 κ. γλ.μαγιά σκόνη,
- 1 αυγό,
- 3/4 φλ. γάλα,
- 1 κ.σ. ζάχαρη,
- 1/2 κ.γλ. αλάτι,
- 1 κ.σ. βιτάμ σε θερμακρασία δωματίου.
Γέμιση:
- 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια,
- 1/2 φλ. καρυδόψυχα χοντροκομμένη,
- 1/2 φλ. σταφίδες,κατά προτίμηση ξανθές,
- 1 κ.γλ. ξανθή ζάχαρη,
- 1 κ.γλ. κανέλα,
- 1 σφηνάκι κονιάκ.
Οδηγίες
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας πρώτα.Ζυμώνουμε αλεύρι, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη,αυγό και το βιτάμ καλά.Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
- Σε μπολ βάζουμε τους κύβους μήλου,τα καρύδια,κανέλα,σταφίδες,ζάχαρη και κονιάκ,ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενωθούν οι γεύσεις.
- Ανοίγουμε φύλλο μακρόστενο,βάζουμε την γέμιση στην άκρη του και τυλίγουμε ρολό,όχι πολύ σφιχτό.
- Γυρίζουμε το ρολό μας σχηματίζοντας μια κουλούρα ,ενώνοντας τις δύο άκρες του ρολού.
- Βάζουμε στο κέντρο ένα ποτήρι να μην ενωθεί στο ψήσιμο και κόβουμε λοξά σε μέτρια κομμάτια ΟΧΙ μέχρι τέλος της ζύμης!
- Τώρα για να κάνουμε ωραίο σχεδιάκι παίρνουμε κάθε κομμάτι και το γυρνάμε αντίστροφα ή τα αφήνουμε απλά κομμένα λοξά τα κομμάτια.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε για άλλα 15\' να ξεκουραστεί,αλείφουμε με χτυπημένο αυγό ή λάδι και ψήνουμε στους 180β. για μισή ώρα να ροδίσει.
- Βγάζουμε,αφήνουμε λίγο να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ή αραιό γλάσο άχνης-χυμό λεμόνι.