΄Ασπρη ταραμοσαλάτα

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Παρασκευή, 04 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Mια συνταγή λίγο διαφορετική από αυτήν που έχουμε συνηθίσει για ταραμοσαλάτα. Μια παλιά Μενιδιάτισσα μου έμαθε αυτή την συνταγή!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • 150 γραμμάρια άσπρο ταραμά.
  • 1& 1/2 ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο και καλά στραγγισμένο χωρίς την κόρα του.
  • 6 μεγάλες κουταλιές φρυγανιά τριμμένη.
  • Χυμό απο 2-3 λεμόνια.
  • 1& 1/3 της κούπας λάδι.
  • 5 κρεμμυδάκια μόνο το πράσινο στο μούλτι.
  • 6-7 κλαδάκια άνηθο στο μούλτι
  • 15 καρύδια στο μούλτι.
  • Λίγο άσπρο πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε στο μπλέντερ  τον ταραμά και τα άλλα υλικά, και προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι σιγά-σιγά.
  2. Συνεχίζουμε το χτύπημα και δοκιμάζουμε στο λεμόνι ,πώς το θέλουμε και ανάλογα προσθέτουμε
  3. Προς το τέλος βάζουμε και λίγο άσπρο πιπέρι!
Λίγα μυστικά ακόμα

Πολλά χρόνια την κάνω αυτή την σαλάτα και αρέσει σε όλους μας!

Παρόμοιες συνταγές: Ταραμοσαλάτα

                                  Ταραμοσαλάτα Βελούδινη