Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ταραμοσαλάτα βελούδινη

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Παρασκευή, 12 Φεβρουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Μια ταραμοσαλάτα βελούδινη σαν σαντιγί!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
500 γρ. Ταραμοσαλάτα
  • 1 κρεμμύδι ξερό μικρό
  • ¼ ποτηράκι κρασιού χυμό λεμονιού
  • 2/4 ποτηράκι κρασιού νερό
  • 1 χούφτα ψωμί μουσκεμένο και καλά στυμμένο (ψίχα)
  • 1 κ.σ. γεμάτη ταραμά λευκό
  • ½ λίτρο καλαμποκέλαιο
Οδηγίες
  1. Στο μπλέντερ του μίξερ, δηλαδή το πολύ δυνατό και ΟΧΙ multi χτυπάμε καλά το κρεμμύδι με το χυμό και το νερό.
  2. Προσθέτουμε το ψωμί λίγο-λίγο συνεχίζοντας το χτύπημα.
  3. Ρίχνουμε τον ταραμά κατά τον ίδιο τρόπο, σταδιακά και χτυπώντας το μίγμα.
  4. Τέλος, προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο λίγο-λίγο συνεχίζοντας το χτύπημα.
  5. Χτυπάμε το μίγμα μας μέχρι να απορροφηθεί όλο το λάδι από την επιφάνεια της ταραμοσαλάτας και να αφρατέψει.
Λίγα μυστικά ακόμα

Η ταραμοσαλάτα αυτή, για να επιτευχθεί το αφράτο σαν σαντιγί αποτέλεσμά της χρειάζεται :
1. Πολύ δυνατό μπλέντερ και
2. Ακρίβεια στη σειρά προσθήκης των υλικών.

Υπάρχει κι άλλη συνταγή για  Ταραμοσαλάτα

Σχόλια
Σχόλιο από marianta , Κυριακή, 14 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αυτή την ταραμοσαλάτα φτιάχνω κι εγώ πάντα και δεν την αλλάζω με τίποτα Margo μου. Είναι καταπληκτική!
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 14 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αφρός.....αφρός!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 28 Φεβρουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τέλεια Μάργκο!!εμένα δεν έγινε τόσο αφράτη λόγω μίξερ!!!αλλά νοστιμότατη!
και του χρόνου να είμαστε καλά!
Σχόλιο από Μαγδαληνή , Τρίτη, 26 Απρίλιος 2016 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Η καλύτερη ταραμοσαλάτα που έχω φτιάξει μέχρι τώρα.!!!
Μεταφορά στην κορυφή