Μπακαλιαροκεφτέδες
Πολύ γευστικές και εμφανίσιμες μπακαλιαρομπουκίτσες!
Ψάρια τηγανιτά με κορνφλάουρ
Βλέποντας τον Βαγγέλη Δρίσκα στο masterclass να τηγανίζει μελιτζάνες και να μένουν τα κομμάτια ολόκληρα και τραγανά είπα να το δοκιμάσω στα ψαράκια μου και έγιναν τέλεια!
Ταραμοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι
Η τέλεια ταραμοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι της κ. Βέφας !!
Τονοκεφτέδες με καπνιστό τόνο
Απίθανη συνταγή για τα κεφτεδάκια μας με τόνο.
Μικρά ψαράκια σουβλάκι
Ένα εμφανίσιμο μεζεδάκι για να συνοδέψει το ουζάκι μας!
Κουτ α κρας Γουαδελούπης
Μπακαλιάρος σε φάση λουκουμά, μια συνταγή που μας έρχεται από τη θάλασσα της Καραϊβικής.
Μυρωδάτο ψάρι στο φούρνο με λαχανικά
Ένα ψάρι με πινελιά ασιατική, που ευωδιάζει και νοστιμίζει από το τζίντζερ και το λεμόνι.
Καπνιστοί λικουρίνοι ή κέφαλοι
Μια δύσκολη συνταγή για κάπνισμα ψαριού, αλλά το αποτέλεσμα μας αποζημιώνει.
Μπρουσκέτες σε παραλλαγές
Για να συνοδεύσουμε το ποτό, απίθανα μεζεδάκια μπουκιάς.
Ψαροσαλάτα
Μια νόστιμη, θρεπτική και πρωτότυπη σαλάτα με ό,τι ψάρια έχουμε.
