Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μπρουσκέτες σε παραλλαγές

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 25 Δεκέμβριος 2013
none
Περιγραφή

Για να συνοδεύσουμε το ποτό, απίθανα μεζεδάκια μπουκιάς.

Συστατικά
  • Μπαγκέτα λευκή ή ολικής
  • Τυρί φιλαδέλφεια
  • Λάδι
  • Αλάτι χοντρό

1η παραλλαγή

  • Μανιτάρια φρέσκα σε φέτες χοντρές
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Κονιάκ
  • Μαϊντανός
  • Μισή σκ. Σκόρδο στην πρέσα

2η παραλλαγή

  • Καπνιστό βουβαλίσιο λουκάνικο ή άλλο πικάντικο αλλαντικό
  • Φλούδες αγγουριού κομμένες με το εργαλείο της πατάτας
  • Λιαστή ντομάτα σε μπαστουνάκια

3η παραλλαγή

  • Φρυγανίτσες μικρές ή μπαγκέτα ψωμιού ψημένη όπως πριν
  • Καπνιστός σολομός σε μικρά κομμάτια και ρολάκια
  • Ξύσμα λεμονιού
  • άνηθος
Οδηγίες
  1. Κόβουμε τις μπαγκέτες σε φετάκια 1 εκ. τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, ραντίζουμε με λίγο λάδι και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο για 6 λεπτά.
  2. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε λίγο λάδι και πολύ δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, σβήνουμε με λίγο κονιάκ και τέλος λίγο μαϊντανό.
  3. Όταν τα βγάλουμε τις μπρουσκέτες, τις βάζουμε σε πιατέλα και σε όλες αλείφουμε το τυρί φιλαδέλφεια.
  4. Στις μισές αλειμμένες φέτες βάζουμε λουκάνικο ή άλλο αλαντικό, ένα ρολάκι αγγουριού και λίγη λιαστή ντομάτα.
  5. Στις υπόλοιπες αλειμμένες φέτες, βάζουμε μανιτάρια, φλούδες παρμεζάνας, και τσίλι φρέσκια πιπεριά σε ροδέλες.
  6. Στην Τρίτη παραλλαγή αλείφουμε με τυρί, βάζουμε ρολάκια καπνιστού σολομού, ξύσμα λεμονιού και άνηθο.

 

Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή