Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τονοκεφτέδες με καπνιστό τόνο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 05 Ιανουάριος 2016
none
Περιγραφή

Απίθανη συνταγή για τα κεφτεδάκια μας με τόνο.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 κοσέρβες καπνιστό τόνο σουρωμένες από το λάδι τους
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
  • 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή όπως έβαλα εγώ 6 κ.σ.βρώμη + 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ. μαραθόσπορο σπασμένο
  • μισό κ.γλ. κύμινο σκόνη
  • μισό μάτσο άνιθο
  • 2 κ.σ. ουζο
  • μισό κ.γλ. μπέικιν
  • χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι
  • αλεύρι για το πανάρισμα
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • λεμόνι ή σάλτσα γιαουρτιού ( γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι, ξύσμα και χυμό μισού λεμονιού)για το σερβίρισμα
  • αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
  1. Αν βάλετε ψωμί τότε πρέπει να το μουλιάσετε σε νερό και να το στραγγίσετε. 
  2. Βάζουμε σε ένα μπολ τον σπασμένο μαραθόσπορο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ή το ξερό, τον καπνιστό τόνο στραγγισμένο.
  3. Προσθέτουμε το κύμινο, τον άνηθο, το μουλιασμένο ψωμί ή τη βρώμη με το αλεύρι, το μπέικιν, το ούζο, αλάτι, το χυμό και το ξύσμα λεμόνι, το αυγό και ανακατεύουμε, μέχρι να γίνει μια σφικτή ζύμη.
  4. Την αφήνουμε λίγο στο ψυγείο κυρίως αν βάλετε μέσα βρώμη αντί για ψωμί για να ρουφίξει τα υγρά, περίπου μισή ώρα.
  5. Έπειτα πλάθουμε σε κεφτεδάκια τα αλευρώνουμε, τα τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο και τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  6. Τα συνοδεύουμε με σάλτσα γιαουρτιού, ανακατεύοντας τα υλικά της σάλτσας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ χρησιμοποίησα βρώμη με αλεύρι και κρεμμύδι ξερό, έγιναν πολύ ωραία.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή