Κοτόπιτα με παρμεζάνα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Μια μικρή και εύκολη κοτόπιτα!
Συστατικά
- 400 γραμμάρια κοτόπουλο βρασμένο ,καθαρισμένο και ψιλοκομμένο.
- 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- 3 αυγά και 1 για επάνω.
- 1/2 κιλό σφολιάτα.
- 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα η κεφαλοτύρι.
- 1 κύβο κνόρ κότας οικολογικό.
- 1/3 βιτάμ πακέτο.
- Πιπέρι μαύρο.
Οδηγίες
- Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με 3 κουταλιές βιτάμ και βάζουμε στη συνέχεια και το κοτόπουλο, τον κύβο ,λίγο μαυροπίπερο, και το τυρί. Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι.
- Κρυώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε τα 3 αυγά χτυπημένα καλά.
- Βάζουμε σε ταψί με διάμετρο 36 εκατοστών την μισή σφολιάτα, σκορπίζουμε το μείγμα και βάζουμε από πάνω το άλλο κομμάτι της σφολιάτας. Τυλίγουμε γύρω -γύρω τα περίσσια κομμάτια της ζύμης.
- Αλείφουμε με το 1 αυγό χτυπημένο και χαράζουμε την πίτα.
- Σκορπίζουμε επάνω κομματάκια βιτάμ.
- Την ψήνουμε στους 160 βαθμούς 1/2 ώρα περίπου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγεται και ζεστή και κρύα ευχαρίστως!
Παρόμοιες συνταγές: