Κοτόπιτα με σφολιάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια πολύ νόστιμη κοτόπιτα.
Συστατικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 1 κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι μεγάλο
- 2 κ.σ. λάδι
- 3 αυγά
- 2φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 1/2 φλ. Αλεύρι
- Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
- Αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
- Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες. Ρίχνετε σε κατσαρόλα νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτετε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Τα βράζετε καλά, φροντίζοντας να μείνουν με 2 φλιτζάνια ζωμό.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφαιρείτε τα κόκαλα από το κοτόπουλο, κόβετε το ψαχνό σε κομμάτια και το βάζετε σε ένα μπολ.
- Σουρώνετε το ζωμό, τον ρίχνετε πάλι στην κατσαρόλα μαζί με το αλεύρι και τα ανακατεύετε μέχρι να δέσει η κρέμα. Την αφήνετε να κρυώσει.
- Χτυπάτε τα αυγά, τα ανακατεύετε με την κρέμα, ώστε να ενωθούν καλά, προσθέτετε το τυρί, το κοτόπουλο, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε.
- Αλείφετε ένα ταψί με λίγο λάδι. Τοποθετείτε το ένα φύλλο σφολιάτας και απλώνετε το μείγμα καλά να πάει παντού. Σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο. Γυρίζετε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα, χαράζετε την πίτα σε κομμάτια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 1/2 ώρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 22 Ιανουάριος 2011
Νόστιμη η κοτόπιτά σου, Ντίνα. Μου αρέσει που η κρέμα έγινε με το ζωμό του κοτόπουλου. Πολύ καλή και εύκολη!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 22 Ιανουάριος 2011
Πολυ καλη συνταγη Ντινα μου μπραβο μου αρεσε η σαλτσα που την φτιαχνης μα το ζωμο του κοτοπουλου,
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 22 Ιανουάριος 2011
νοστιμη και ζουμερη η κοτοπιτα σου,μου αρεσει Ντινα.
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ ,
Κυριακή, 23 Ιανουάριος 2011
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Χάρηκα πολύ που σας άρεσε!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 23 Ιανουάριος 2011
Νοστιμότατη κοτόπιτα, πολύ ωραία συνταγή για τραπέζι ή μπουφέ!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ ,
Δευτέρα, 24 Ιανουάριος 2011
Margo σε ευχαριστώ πολύ,πράγματι είναι ότι πρέπει για τραπέζι ή μπουφέ!
Σχόλιο από monbebe ,
Σάββατο, 12 Φεβρουάριος 2011
Τον κοσμο εφαγα στο διαδυκτιο για να την βρω την συνταγη σου Ντινα μου!!Κάπου την ειχε πάρει το ματι μου κάποτε αλλα δεν την ειχα προσθεσει στα αγαπημένα!Σούπερ!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ ,
Σάββατο, 12 Φεβρουάριος 2011
monbebe χαίρομαι που την βρήκες από εμένα.Σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου!
