Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Το έλκηθρο του Αη-Βασίλη

Αξιολόγηση Χρήστη: / 6
ΧείριστοΆριστο 

Χαρά μικρών και μεγάλων τα δώρα τα πρωτοχρονιάτικα και αυτά του Αη- Βασίλη!



          Υλικά

 

  • 125 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 300 γρ. αλεύρι
  • 180 γρ. αμύγδαλα  αλεσμένα
  • 1 κ.γ. μπέικιν
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1|2 μπουκαλάκι πικραμύγδαλο ή λεμόνι εσάνς

 

Ντεκόρ

  • σοκολάτα άσπρη
  • μπεζεδάκια έτοιμα έγχρωμα και ότι άλλο έχουμε
  • 1 σοκολάτα αέρος άσπρη

Γλάσο

  • ζάχαρη άχνη
  • νερό





  • Κόβουμε ένα πατρόν από λαδόκολλα σαν ένα μπαστούνι ένα έλκηθρο
  • Αν δεν έχουμε φορμίτσα για να κόψουμε  κάνουμε και ένα με πατρόν
  • Με όλα τα υλικά μαζί κάνουμε μια ζύμη ,την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο
  • Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε ένα φύλλο πάχους 5x15 πόντους,
  • όχι λιγότερο γιατί θα σπάσει
  • Με το πατρόν κόβουμε 2 x 2 το έλκηθρο
  • Ανακατεύουμε και την ζάχαρη με λίγο νερό, έτσι που να είναι πολύ σφιχτή
  • Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και ψήνουμε την βάση, τις μικρές πλάκες και το έλκηθρο σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου
  • Όταν ψηθεί  το αφήνουμε να κρυώσει και τα γλασάρουμε όλα
  • Στις 2 μικρές πλάκες βάζουμε επάνω σμάρτις ή αλλά στολιδάκια
  • Στο έλκηθρο κολλάμε την σοκολάτα αέρος, μετά κολλάμε επάνω  μπισκοτάκια
  • και όταν στεγνώσουν καλά ,στήνουμε το έλκηθρο και κολλάμε τα κομμάτια με την κόλλα από ζάχαρη άχνη
  • Το γεμίζουμε με σοκολατάκια  και μπισκοτάκια, το τυλίγουμε σε σακούλα και το προσφέρουμε σαν  δώρο




  • Χρόνια Πολλά και Ευτυχισμένος ο Νέος Χρόνος!!!!!

    Μεταφορά στην κορυφή