Αλμυρά αστέρια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Κέρασμα μπουκιάς στους καλεσμένους μας με το ποτό τους, αστέρια από σφολιάτα με μπρικ.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
-
2 φύλλα σφολιάτας
-
1 αυγό χτυπημένο
-
Μισό φλιτζάνι σάουαρ κρημ ή γιαούρτι στραγγιστό με λίγο λεμόνι ανακατεμένο ή τυρί κρέμα
-
1 βαζάκι μπρικ
-
2 κ. σ. σχοινόπρασο ή το πράσινο τρυφερό από φρέσκο κρεμμυδάκι
Οδηγίες
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C
-
Κόβουμε τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια 4χ4 ή 8χ 8 αν τα θέλετε μεγαλύτερα.
-
Στο κάθε τετράγωνο κάνω 4 χαρακιές διαγώνια προς το κέντρο.
-
Παίρνω την κάθε γωνία και τη διπλώνω προς το κέντρο, πατώντας να κολλήσει με λίγο νερό.
-
Έτσι έχω ένα αστέρι με ένα βαθούλωμα στο κέντρο.
-
Αλείφω με χτυπημένο αυγό τα αστέρια μου και τα ψήνω μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν. Αν δε θέλετε να φουσκώσουν πολύ και να γίνουν μικρές μπουκίτσες, τότε βάζετε τα αστέρια στο ψυγείο για κανένα τέταρτο και μετά απευθείας στο φούρνο στους 210ο για 10 λεπτά και μετά χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180ο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
-
Όταν κρυώσουν, βάζουμε στο κέντρο την ξινή κρέμα ή ότι θέλετε από αυτά που προτείνω και πάνω εκεί βάζε το μπρικ και το σχοινόπρασο .
-
Σερβίρουμε τους καλεσμένους μας αμέσως μόλις βάλουμε τα υλικά στη σφολιάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Κόβω ένα χαρτί 4χ4 ή 8χ8 και το χρησιμοποιώ αν θέλω για πατρόν, όπως δείχνει η 2η φωτογραφία!!
-
Ένας δεύτερος τρόπος είναι να κόψετε αστέρια με κουπ πατ αστεριών, να τα αλείψετε με αυγό και να ακουληθήσετε τον τρόπο ψησίματος που προτείνω.
Σχόλια
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Τρίτη, 15 Δεκέμβριος 2009
Καταπληκτική ιδέα και φαντάζομαι μπορούμε να βάλουμε και άλλο είδος αντί μπρίκ...όπως σολωμό ή ζαμπόν για παιδιά κ.λ.π
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 15 Δεκέμβριος 2009
Υπέροχα κι εντυπωσιακά αστέρινα κεράσματα!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 15 Δεκέμβριος 2009
μπραβο Ηλιαννα ωραια ιδεα
Σχόλιο από afroditi ,
Τετάρτη, 16 Δεκέμβριος 2009
Ηλιάνα , πανέμορφα , εντυπωσιακά τα αστεράκια ... και τα συνδιαζεις με ότι αρεσει στον καθένα , ροκφόρ , ελιές , κάπαρη , προσούτο , τόνο ... Μπράβο !!!
Σχόλιο από annaki ,
Πέμπτη, 17 Δεκέμβριος 2009
Φοβερά! Εύκολα! Εντυποσιακά! Θα έχουν τη θέση τους στο μπουφέ του ρεβεγιόν! Μπράβο!!
Σχόλιο από Bianka ,
Πέμπτη, 17 Δεκέμβριος 2009
και εγω θα τα φτιαξω
