Αλμυρά κουλουράκια της Ειρήνης
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 ποτήρι νερού σπορέλαιο.
- 1 ποτήρι νερού κεφαλοτύρι τριμμένο.
- 1/2 κιλό γάλα.
- 1 βιτάμ πακέτο.
- 1 κουταλιά σούπας κοφτή αλάτι.
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαίκιν .
- 2αυγά.(1 μέσα 1 επάνω)
- Αλεύρι 1100 γραμμάρια περίπου.
- Λίγη ζάχαρη.
- Ξύσμα λεμονιού.
Οδηγίες
- Μαλακώνουμε το βιτάμ το ανακατεύουμε με το λάδι το αλάτι ,το μπαίκιν τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε το αυγό και το κεφαλοτύρι (κρατάμε 2 κουταλιές για επάνω).
- Προσθέτουμε λίγη ζαχαρίτσα (στη μύτη του κουταλιού) και το αλέυρι λίγο -λίγο.
- Ζυμώνουμε τα υλικά όλα και πλάθουμε μικρά κουλουράκια σε διάφορα σχέδια, τα αλείφουμε με το άλλο αυγό χτυπημένο, και βάζουμε από πάνω λίγο κεφαλοτύρι.
- Τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς περίπου 25 λεπτά το πρώτο ταψί. Τα άλλα ταψιά θα χρειαστούν λιγότερο.
Σχόλια
Πολύ εύκολη και νόστιμη πρόταση!!!
Πολύ όμορφα και πάντα επίκαιρα!! Από τα ωραιότερα συνοδευτικά για ποτό αλλά και για καφέ!
πολυ νοστιμα και τραγανα μου φαινονται,γεια στα χερια σου καλονοικοκυρά Ειρηνη!
στα υλικα γραφεις και γαλα,ομως δεν αναφερεις σε ποια φαση μπαινει,μπορεις να μου απαντησεις Ειρηνη?ειμαι σε αναμονη...
μετά το αυγό και το κεφαλοτύρι προσθέτουμε το γάλα και την ζαχαρίτσα
ευχαριστω.
σημασία έχει να ενωθούν όλα τα υλικά και μετά να μπεί το αλεύρι ,γιατί μπορεί ναμ ην χρειαστεί όλο ,ανάλογα πόσο σκληρό είναι.γιαυτό ενώνουμε όλα τα άλλα πρώτα και στο τέλος το αλεύρι
Μπραβο Ειρηνη,τα εκανα και ειναι πολυ,πολυ νοστιμα εκανα την μιση δοση ομως εβαλα περισοτερο κεφαλοτυρι!!!
Η φωτογραφία από τη Χρύσα, που έφτιαξε τη συνταγή.
Χρύσα ,χαίρομαι που σου άρεσαν τα κουλουράκια μου,την κάνω πολλά χρόνια αυτή την συνταγή.Οσο για το κεφαλοτύρι ,καλά έκανες αν έτσι τα ήθελες,έβαλες την προσωπική σου πινελιά και σίγουρα θα είναι πιό πλούσια στην γεύση!θα το δοκιμάσω και γώ!