Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1799-indikorolokima1.jpg
Iνδικό ρολό με κιμά



Αυγά ταραχτά

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Τετάρτη, 29 Φεβρουάριος 2012
none
Περιγραφή

Μια νόστιμη ομελέτα με παλιά συνταγή Σαντορίνης.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  •     3 αυγά.
  •     3 κουταλιές σούπας γάλα εβαπορέ.
  •     30 γρ.βούτυρο φρέσκο τύπου Κερκύρας.
  •     Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  •     Αλάτι,    Πιπέρι.
  •     Τυράκι τριμμένο για επάνω (προαιρετικά)
Οδηγίες
  1.     Χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια.
  2.     Χτυπάμε τους κρόκους με το γάλα , το πιπέρι , το αλάτι, και τον μαϊντανό.
  3.     Χτυπάμε για πολύ λίγο τα ασπράδια σε πολύ απαλή μαρέγκα, και την προσθέτουμε στους κρόκους.
  4.     Λιώνουμε σε ένα τηγάνι,το βούτυρο σε σιγανή φωτιά, και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών.
  5.     Το γυρίζουμε με ξύλινη κουτάλα , μέχρι να πήξει το μείγμα.
  6.     Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ένα πικάντικο τριμμένο τυράκι.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή