Διπλοσοκολατένια κεκάκια με μπανάνα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νοστιμότατα και ευωδιαστά κεκάκια!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 κούπα + 2,5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/3 κούπα κακάο
- 1 κ.γλ. baking powder
- 1 κ.γλ σόδα
- 1/4 κ.γλ. αλάτι
- 1 αυγό
- 3/4 κούπα μπανάνα λιωμένη στο μπλέντερ (2 με 2,5 μπανάνες)
- 1/3 κούπα γιαούρτι ή sour cream ή κρέμα γάλακτος
- 4 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
- 1/2 κ.γλ. vanilla υγρή 2 φιαλίδια σκόνη βανίλιας
- 1/4 κούπα chocolate chips ή ψιλ/νη κουβερτούρα.,
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε στους 175ο
- Σε μπολ ενώνουμε αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, μπέικιν, σόδα και αλάτι, ανακατεύουμε.
- Στο μίξερ βάζουμε τη μπανάνα, γιαούρτι, αυγό και βανίλια. Χτυπάμε χαμηλά να ανακατευτούν ελαφρά. Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 10 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε στο μίξερ και σιγά σιγά τα υλικά του μπολ.
- Δεν ανακατεύουμε πολύ μόνο να βραχούν. Στο τέλος βάζουμε και τα σοκολατενια τσιπς και ανακατεύουμε απαλά.
- Σε ταψάκι των μάφινς βάζουμε τις χάρτινες θηκούλες και τις γεμίζουμε κατά τα ¾ .
- Ψήνουμε 23 λεπτά περίπου και δοκιμάζουμε με το ξυλάκι για σουβλάκι αν έχει ψηθεί, αν το σουβλάκι βγαίνει υγρό ψήνουμε 2-3 λεπτά ακόμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Όλα τα στεγνά υλικά πλην της ζάχαρης τα κοσκινίζουμε.
- Οι μπανάνες να είναι γινωμένες για να μας δώσουν το άρωμά τους.
- Τα στολίζουμε με ό,τι γλάσο εμείς θέλουμε.
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 02 Ιούλιος 2012
Πρέπει να γίνονται πολύ αφράτα και γευστικά τα κεκάκια Ηλιάννα!!θα δοκιμαστούν σύντομα!!
