Φάβα η...παρεξηγημένη !
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Την χρησιμοποιούμε σαν ορεκτικό και σαν κυρίως πιάτο.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
5-6 άτομα
-
1/2 κιλό φάβα
-
3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
-
1 φλ. τσαγιού λάδι
-
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ
-
1-2 λεμόνια
-
Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Οδηγίες
-
Καθαρίζουμε την φάβα και την πλένουμε πολύ καλά.
-
Την βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με 1 1/2 λίτρο νερό.
-
Μόλις αρχίζει να βράζει την ξαφρίζουμε καλά.
-
Στην συνέχεια ρίχνουμε το λάδι ,το κρεμμύδι και μόλις αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.
-
Μετά από 45 λεπτά περίπου θα έχει χυλώσει.
-
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο κάρυ (προαιρετικά) και τον χυμό από 1-2 λεμόνια.
-
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και σβήνουμε την θερμοκρασία.
-
Σερβίρουμε στο πιάτο και από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανό και λίγο ωμό λάδι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Λίγο πριν σβήσω το μάτι της κουζίνας, πολτοποιώ την φάβα και γίνεται σαν πουρές.
Φωτογραφία από την Ηλιάννα.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 17 Ιανουάριος 2010
Η πινελιά με το κάρυ μου άρεσε πολύ!!!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 17 Ιανουάριος 2010
Υπέροχο ορεκτικό η φάβα! Κατά το βράσιμο κρεμμύδι δεν βάζω, για να μη γίνεται βαριά. Σερβίρω με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ελαιόλαδο και πάπρικα!
Σχόλιο από marilou ,
Κυριακή, 17 Ιανουάριος 2010
Σας ευχαριστώ για τα σχόλια.Σύντομα θα δοκιμάσω και τους άλλους τρόπους μαγειρέματος που προτείνετε.
