Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γαλακτομπούρεκο με ελαιόλαδο

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Πέμπτη, 06 Ιούνιος 2013
none
Περιγραφή

Αυτό το ωραίο γαλακτομπούρεκο το έκανε η Κασσιανή στην Τηλεόραση!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας λεπτό για γλυκά.
  • 1 κιλό γάλα.
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη.
  • 90 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό.
  • 3 αυγά, άρωμα βανίλιας.
  • Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων.

Για το σιρόπι

  • 1 κιλό ζάχαρη.
  • 600 γραμμάρια νερό.
  • Χυμό 1/2 λεμονιού.
Οδηγίες
  1. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι ,την ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα.
  2. Ζεσταίνουμε το γάλα με την βανίλια. Λίγο πριν βράσει το γάλα προσθέτουμε το μείγμα με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει η κρέμα.
  3. Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα μεγάλο πυρέξ. Διπλώνουμε το κάθε φύλλο στα δύο. Αλείφουμε με λάδι το χωρίζουμε σε 3 λωρίδες βάζουμε σε κάθε λωρίδα από μια κ.σ.κρέμα και το τυλίγουμε σαν σαρμαδάκι.
  4. Τα βάζουμε όρθια στο ταψί όχι πολύ σφιχτά. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και το ψήνουμε 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς ,όσο να ροδίσει καλά.
  5. Βράζουμε το σιρόπι με τα υλικά που είπαμε για 5-6 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα παχύρρευστο σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. Ρίχνουμε το κρύο παχύρρευστο σιρόπι στο καυτό γαλακτομπούρεκο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα

Στην εκπομπή Σεφ στον αέρα η κυρία Κασσιανή έκανε αυτό το γλυκό ,εγώ το επανέλαβα και σας το παρουσιάζω.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή