Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γαλατόπιτα Γιαννιώτικη

recipe image
Προστέθηκε απόbhsaria58, Παρασκευή, 02 Οκτώβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Είναι μια πιτούλα για όλες τις ώρες, γρήγορη και εύκολη που μας θυμίζει μπουγάτσα ξεσκέπαστη !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 2 λίτρα γάλα φρέσκο
  • 2 φλ. σιμιγδάλι ψηλό
  • 1 1/2 -2 φλ. ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλετε)
  • 1 κ.γλ. βανίλια
  • 5-6 αυγά
  • 5 φύλλα κρούστας
  • 2 κ.σ. κανέλα
  • 2 κ.σ.ζάχαρη
  • 1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο αγνό (τύπου Kερκύρας)
Οδηγίες
  1. Σε μπώλ ανακατεύουμε με μίξερ στη δυνατή ένταση τη ζάχαρη με τα 3 ή  4 αυγά και τη βανίλια.
  2. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το γάλα και ανακατεύοντας πριν να κάψει ρίχνουμε σιγά- σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε αργά το μίγμα της ζάχαρης με τ' αυγά και βάζουμε πάλι τη κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά, και ανακατεύουμε τη κρέμα για να πήξει και να μην σβολιάσει.
  4. Αφήνουμε στην άκρη τη κρέμα και βουτυρώνουμε το ταψί (εγώ το έψησα σε μεγάλο μέγεθος  πυρέξ)
  5. Αναμειγνύουμε τα 2 κ.σ. ζάχαρης και κανέλας και αρχίζουμε να στρώνουμε τα 5 φύλλα βουτυρώνοντάς τα και πασπαλίζοντας με το μίγμα ζάχαρης-κανέλας το κάθε ένα φύλλο.
  6. Αφού στρωθούν και τα 5 φύλλα εξέχοντας οι άκρες τους από το ταψί  ρίχνουμε τη κρέμα και γυρνάμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα σαν κορδόνι (όπως κάνουμε στις πίτες)
  7. Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά και τα περιχύνουμε στο κρεμώδες μίγμα.
  8. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45' λεπτά περίπου.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Αν θέλουμε όταν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο ζάχαρη - κανέλα όπως είναι ζεστή η πιτούλα, για να λιώσει η ζάχαρη (αν σας αρέσει πολύ γλυκό).
  • Αν έχετε  και τη τύχη να βρείτε γάλα από βοσκό…τότε άλλη γεύση !!
  • Έτσι την είχα δοκιμάσει στα Γιάννενα !!
  • Τη συνταγή την είχα γράψει από τηλεοπτική εκπομπή.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 03 Οκτώβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Λαχταριστή η γαλατόπιτά σου Βησαρία! Γρήγορη και μυρωδάτη!
Σχόλιο από bhsaria58 , Κυριακή, 04 Οκτώβριος 2009
Σας ευχαριστώ και χαίρομαι Δάφνη που την έφτιαξες και σου άρεσε,πράγματι μια πίτα που αρέσει ακόμη και στα παιδιά!!!
Σχόλιο από LARA LO , Τρίτη, 03 Μάιος 2011
φανταστική πίτα!!!τα αξίζει τα σκουφάκια της....εγώ πρόσθεσα και λίγα καρύδια στο πασπάλισμα των φύλλων,καθώς και λίγο ξύσμα λεμόνι στην κρέμα.
Σχόλιο από hrisag , Τρίτη, 03 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πραγματικα πολυ ωραια ειναι,και ευκολη,θα την δοκιμασω.
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 03 Μάιος 2011
Η φωτογραφία από τη Λάρα, που φτιάχνει παρόμοια συνταγή.
Σχόλιο από hrisag , Δευτέρα, 09 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ακριβως την ιδια συνταγη εχουμε στην δουλεια ,σερβιρεται στα πρωινα,εχω να σας πω οτι πραγματι ειναι πολυ καλη!!
Σχόλιο από Bianka , Δευτέρα, 09 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πολυ ωραια βησαρια μου!!θα την φτιαξω σηντομα αυτον τον μηνα κιολας!!μπραβο!!
Μεταφορά στην κορυφή