Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

nike zapatillas mujer
JerryPetty 20.4.2018 3:26
adidas nmd womens
JerryPetty 20.4.2018 3:24
asics gel lyte
JerryPetty 20.4.2018 3:23
Απ:Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 19.9.2017 12:18
Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 5.9.2017 8:17
Φτιαξε μια υπεροχη σπιτικη βυσσιναδα
howto 16.7.2017 16:45
Φτιάξε πετιμέζι σύκου
howto 11.7.2017 10:21
Φτιαξε ευκολα βανίλια υποβρύχιο
howto 11.7.2017 9:53
Φτιάξε εύκολα το υπέροχο λικέρ καρύδι
howto 11.7.2017 9:50
Φτιάξε την καλύτερη σπιτική κέτσαπ
howto 11.7.2017 9:46
Απ:Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Hlianna 22.4.2017 19:06
Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Αποστολία 22.4.2017 16:13
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
Bianka 17.10.2016 18:25
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
belladona 9.9.2016 12:12
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
netcafe2 4.6.2016 7:43
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 13.6.2015 17:24
Απ:TΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΑΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ
XrhstosLiv 15.4.2015 12:27
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 15.4.2015 12:25
ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΚΟΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
howto 22.3.2015 17:08
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 26.2.2015 14:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3260-maffinskolokythi.jpg
Maffins κολοκυθιού



Γεμιστά με ρύζι και τραχανά

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 14 Ιούλιος 2015
none
Περιγραφή

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό ,ο τραχανάς δένει πολύ ωραία με τα υπόλοιπα υλικά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-5 άτομα
  • 5 ντομάτες,
  • 5 πιπεριές στρογγυλές,
  • 5-6 πατάτες (προαιρετικά),
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα ,
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες,
  • 1 -2 καρότα τριμμένα,
  • 1 ματσάκι μικρό μαϊντανό ψιλοκομμένο,
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο,
  • λίγο άνηθο ,
  • 1 ποτήρι νερού ρύζι νυχάκι,
  • 6-8 κουταλιές σούπας τραχανά (έβαλα τραχανά λαχανικών) ,
  • ρίγανη,
  • αλατοπίπερο,
  • 1/2 φλ. μαύρες σταφίδες ,
  • 1/2 φλ. κουκουνάρι,
  • το εσωτερικό από τις ντομάτες για το ταψί ψιλοκομμένο,
  • 1 ποτήρι νερού χυμό ντομάτας,
  • 1 1/2 φλ. λάδι.
Οδηγίες
  1. Μουλιάζουμε σε ζεστό νερό τον τραχανά για 30 λεπτά.Τον στραγγίζουμε.
  2. Πλένουμε το ρύζι ,το στραγγίζουμε,ενώνουμε τραχανά , ρύζι,μυρωδικά και μπαχαρικά σε μεγάλο μπολ,το 1/2 φλ. λάδι και τον χυμό ντομάτας αφήνουμε 1 ώρα να ενωθούν οι γεύσεις .
  3. Πλένουμε καλά ντομάτες,πιπεριές και κολοκυθάκια,τα κουφώνουμε παίρνοντας το εσωτερικό τους και το ψιλοκόβουμε,το ρίχνουμε στο ταψί μας.
  4. Γεμίζουμε τα λαχανικά μας ,τα τακτοποιούμε στο ταψί μας ,κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες ,ρίχνουμε απάνω το υπόλοιπο λάδι,αλατοπιπερώνουμε ,πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη ,προσθέτουμε λίγο ζεστό νεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 :30 ώρα περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ιδέα της συνταγής την πήρα από το Olive του Ιουλίου και την Ελένη Ψυχούλη. Εκανα κάποιες παραλλαγές και την προσάρμοσα στις δικές μας γεύσεις ,δεν έβαλα κουκουνάρι και σταφίδες,έβαλα τραχανά με λαχανικά που είναι γευστικότατος ,πρόσθεσα και κολοκυθάκια. Επίσης δεν σοτάρισα τα υλικά αλλά τα ένωσα όλα μαζί σε μπολ με το 1/2 φλ. από το λάδι και τα άφησα 1 ώρα ώρα να τραβήξουν τις γεύσεις και να μαλακώσει ο τραχανάς και το ρύζι. Πιπεριές είχα Φλωρίνης γλυκές .

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή