Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...


Γιουβέτσι με κριθαράκι, κιμά και κρέμα τυριού στο φούρνο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 08 Μάιος 2014 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Εύκολο, γρήγορ και πολύ νόστιμο φαγητό.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1/2 κιλό κιμά
  • μισή κούπα λάδι
  • μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα (προαιρ,)
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλ/νο
  • 2 σκ σκόρδο στην πρέσα
  • μισή κούπα κρασί
  • 1 κουτί κονκασέ πολτοποιημένο στο μούλτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 1 κανέλα ξύλο
  • ελάχιστο μπαχάρι
  • 1 /2 κιλό κριθαράκι χοντρό
  • 2 κούπες τυρί τριμμένο όπως παρμεζάνα, κεφαλογραβιέρα
  • αλάτι πιπέρι
  • μισό λίτρο γάλα
  • 3 κ.σ. κορν φλάου
  • 2 αυγά (προαιρ,)
  • λίγο μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
  1. Βράζουμε το κριθαράκι όχι τελείως , να "κρατάει", σουρώνουμε, ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε μισή κούπα τυρί τριμμένο και το αφήνουμε να περιμένει.
  2. Σοτάρω στο λάδι ή βούτυρο αρχικά τα μανιτάρια, το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώσουν και ρίχνω τον κιμά και με τη βοήθεια του σύρματος " σπάζω " τον κιμά και τον σοτάρω για λίγη ώρα. Σβήνω με το κρασί και μετά από 2-3 λεπτά προσθέτω την ντομάτα, τη ζάχαρη, την κανέλα, μπαχάρι, αλάτι , πιπέρι, πάπρικα και αφήνω να βράσει προσθέτοντας και λίγο ζεστό νερό για 10 λεπτά σκεπασμένος και σε μέτρια θερμοκρασία.
  3. Φτιάχνουμε την κρέμα τυριού βάζοντας στην κατσαρόλα το γάλα να ζεσταθεί, αφού κρατήσουμε λίγο για να ανακατέψουμε το κορν φλάου. Όταν το γάλα ζεσταθεί , ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάου και ανακατεύουμε ζωηρά να μη μας κολλήσει. Προσθέτω λίγη ζάχαρη, λίγο μοσχοκάρυδο, λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνω να πήξει. Αν μας γίνει η κρέμα αραιή, τότε ανακατεύουμε λίγο κορν φλάου σε 2-3 κ.σ. γάλα ή νερό και το προσθέτουμε στην κρέμα μας πριν την κατεβάσουμε από τη φωτιά και δούμε ότι ειναι αραιή, ανακατεύουμε ξανά μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, αν βάλουμε, και ανακατεύουμε ζωηρά. Ρίχνουμε και τη μια κούπα τυριού μέσα.
  4. Λαδώνω ένα μέτριο πυρέξ και ρίχνω το κριθαράκι με τον κιμά, ανακατεύω καλά και ισιώνω την επιφάνεια, ρίχνω μισή κούπα τυρί, την κρέμα και τέλος λίγο τυρί και λίγο βούτυρο.
  5. Ψήνω αρχικά στους 220ο για 15 λεπτά και μετά στους 200ο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνω να κρυώσει 10 λεπτά και σερβίρω.

Σχόλια
Σχόλιο από SORINA , Παρασκευή, 23 Μάιος 2014 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Παντα εχεις κατι καλο να προτεινεις ......σ ευχαριστω για αυτο
Μεταφορά στην κορυφή