Γρήγορη Μηλόπιτα
- 60 γρ βούτυρο
- 150 ζαχαρη
- 2 αυγα
- 200 γρ. αλεύρι
- 1/2 πκ μπεικιν
- 4 κ.σ. Baileys η Irish Cream
- 3 κ.σ. αμυγδαλα αλεσμενα
- 26ξαρα φορμα που ανοιγει στα πλαγια
- 750 γρ μηλα
- Ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζαχαρη , βαζουμε τα αυγα ενα ενα, το αλεύρι και το μπεικιν, τα περναμε με το μιξερ και προσθετουμε και το Baileys η, Irish Cream . Εγω εβαλα latte macchiatο.
- Το μιγμα να μην ειναι σφικτο (αν χρειαστει βαζετε λίγο γαλα) και βαζετε και τις 3 κ.σ αμυγδαλα αλεσμενα.
- Βαλτε το μιγμα στην φορμα και καθαριζετε τα μηλα, τα κόβετε σε 8 κομματια,και τα βαζετε γυρο γυρο ,το ενα διπλα στο αλλο,σε ολη την φορμα.
- Επανω στα μηλα βαλτε λυομενο βούτυρο, με ενα πινελο, κανελα και αμυγδαλα φιλε!
- Σε ζεστο φουρνο,στους 180ο για 35 μεχρι 40 λεπτα ΑΕΡΑΣ.
Αν δεν εχετε latte macchiato, μπορειτε να βαλετε και Αμαρετο λικερ!