Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

WhatsApp +447825721610 αγοράζει Οξυκωδόνη. Xanax
alllifepharmacies 3.9.2024 11:35
WhatsApp +447825721610 buy tramadol,Methadone,Xa
alllifepharmacies 3.9.2024 9:16
WhatsApp +447825721610 buy Xanax ,Adderall,Tramado
alllifepharmacies 3.9.2024 9:07
MDPHP Pulvershops online in Deutschland
globaldhleuronet@gmail.co 2.9.2024 12:34
MDPHP-Pulver (Freebase)
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 1:10
MDPHP POWDER (Freebase) online in Deutschland zu v
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:57
Bestellen Sie reines MDPHP PULVER (Freebase) onlin
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:41
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP-PULVER (Freebase) on
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:30
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP online in Deutschlan
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:13
GBL online in Deutschland ohne Rezept erhältlich
globaldhleuronet@gmail.co 31.8.2024 23:44
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:12
$Vaild.Work$|Cloned Card Atm | Sell Dumps Track 1&
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:09
$Vaild.Work$SELL DUMPS CLONED CARDS ATM TRACK 1&2
selldumps 31.8.2024 4:05
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 4:01
$Vaild.Work$|Best Dumps store Best cloned cards Se
selldumps 31.8.2024 3:56
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 3:55
#Vaild.Work#Sell Dumps track 1&2 cloned cards cred
selldumps 31.8.2024 3:53
$Vaild.Work$|Dumps With Pin Shop track 1&2 cloned
selldumps 31.8.2024 3:50
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3907-zelesokolatas.jpg
Ζελέ Σοκολάτας



H γαλατόπιτα γλύκισμα της μαμάς μου

recipe image
Προστέθηκε απόthomaei, Δευτέρα, 14 Μάιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Είναι η γαλατόπιτα της μαμάς μου! Είναι νοστιμότατη, χωρίς πολλά αυγά και όταν η μαμά μου την φτιάχνει εξαφανίζεται αμέσως!

Συστατικά

Για τα 8 χωριάτικα σπιτικά φύλλα θελουμε:

  • 700γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • 2 κουταλιες ξύδι
  • Λίγο αλάτι
  • χλιαρό νερό όσο πάρει
  • λίγη ζάχαρη

Για την κρέμα:

  • 1 λίτρο γάλα φρέσκο
  • 2 αυγά
  • λίγη κανέλλα σκόνη
  • 2 βανίλιες
  • 7 κ.σ ζάχαρη ή λιγότερη ανάλογα τα γούστα σας
  • 5 κ.σ γεμάτες αλεύρι (μαλακό αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
  • 2 κ.σ γεμάτες κορν-φλάουρ
  • 1 κ.σ γεμάτη βιτάμ
  • 1 πρέζα αλάτι (ελάχιστο)

Για την γέμιση των φύλλων:

  • zάχαρη για πασπάλισμα
  • Κανέλα
  • Μισή κούπα μπαγιάτικο ψωμάκι τριμμένο
  • Μισή κούπα καρύδι τριμμένο στο μουλτι
  • Ελαιόλαδο για το ράντισμα των φύλλων
Οδηγίες
  1. Για την κρέμα, βάζουμε σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά το γάλα, το αλεύρι και το κορν- φλάουερ, την κανέλλα, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
  2. Όταν μας πήξει η κρέμα την κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βιτάμ, τις βανίλιες και τα αυγά και απλά ανακατεύουμε καλά.
  3. Λαδώνουμε το ταψάκι μας και βάζουμε τα 3 φύλλα ραντίζοντας το καθένα με λάδι. Στο τρίτο φύλλο επανω προσθέτουμε το μπαγιάτικο τριμμένο ψωμάκι , την κανέλα , την ζάχαρη και τα τριμμένα καρύδια. Μετά προσθέτουμε ένα ακόμα φύλλο και προσθέτουμε την κρέμα και ξανά τα 2 άλλα φύλλα (ραντίζοντας τα με λάδι) , στην συνέχεια πάλι προσθέτουμε το μπαγιάτικο τριμμένο ψωμάκι , την κανέλα , την ζάχαρη , και τα τριμμένα καρύδια και μετά ξανά πάλι τα άλλα 2 φύλλα (ραντίζοντας τα με λάδι)
  4. Αν θέλουμε στο σημείο αυτό χαράζουμε την πίτα μόνο το πάνω φύλλο και την βρέχουμε με λίγο νεράκι και μετά ρίχνουμε και σουσάμι.
  5. Ψήνουμε στους 180 για μια περίπου ώρα. Όταν πάρουν τα φύλλα, η πίτα είναι έτοιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Η κρεμα αυτής της συνταγης θέλει καλό ανακάτεμα όταν φτιάχνουμε την κρέμα μας και σε χαμηλη φωτια , και ότι πρέπει να την ελέγχουμε όταν ψήνεται..
  • Μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο από μια ώρα ψήσιμο !
  • Kαι για περισσότερο άρωμα μπορούμε να ρίξουμε στην κρέμα μας λίγο ξύσμα απο ακέρωτο λεμόνι !
  • Μπορείτε αν δεν σας αρέσουν τα υλικά της γέμισης των φύλλων να μην τα προσθέσετε !
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012
Τι ωραία συνταγή!!! Μπράβο στη μαμά σου και σε σένα που μας την έδωσες τη συνταγή. Το ταψί τι μέγεθος είναι!!!
Σχόλιο από thomaei , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012
Σε ευχαριστω πολυ Hlianna και εγω και η μαμα μου για τα καλα σου λογια !! θα περιμενω εντυπωσεις οταν την δοκιμασετε !!!! το ταψι μου ειναι αυτο 30 και εγινε λιγο χοντρουλα , σε λιγο πιο μεγαλο γινεται οτι πρεπει το παχος της !!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ όμορφη φαίνεται Θωμαϊς η πίτα της μαμάς σου,έχει και λίγα αυγά!!!!
Μπράβο και στις δυο σας!
Σχόλιο από thomaei , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012
Βασιλικη μου σε ευχαριστουμε πολυ και σενα να σαι καλα !!! ναι δεν μας αρεσουν και μας τα πολλα αυγα στην γαλατοπιτα !! εγω την φταιχνω σχεδον καθε βδομαδα και την τρωμε οικογενειακος !!:):)
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012
Εμένα γενικά δεν μου αρέσουν τα πολλά αυγά, τα λιγότερα είναι πιο υγειινά.
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 18 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ ωραία μπράβο σας!!
Σχόλιο από thomaei , Παρασκευή, 18 Μάιος 2012
Eλενη σε ευχαριστουμε πολυ και σενα !! καλα μαγειρεματα σου ευχομαι!

Μεταφορά στην κορυφή