Καλαμποκόπιτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή
Σε πολλά μέρη της χώρας μας , υπάρχει αυτή η εύκολη αλλά νόστιμη πίτα , λέγεται και μπλαστός ή μπατσίνα
Συστατικά
- 1κιλο γάλα
- ½ κιλό Καλαμποκάλευρο " ΜΑΝΝΑ "
- 350 γραμ Κασέρι τριμμένο
- 350 γραμ Τυρί φέτα τριμμένο
- 500 γραμ Σπανάκι ζεματισμένο στεγνό
- 100 γραμ Βούτυρο
- 6 Αυγά
- Αλάτι - Πιπέρι
- ½ κούπα άνιθο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι στον τρίφτη
Οδηγίες
- Ανακατέψτε στο γάλα το καλαμποκάλευρο " ΜΑΝΝΑ " λίγο λίγο μέσα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά , συνεχώς μέχρι να πήξει το μίγμα .
- Όταν πήξει κατεβάστε το από τη φωτιά , ρίξτε μέσα το βούτυρο και τα τριμμένα τυριά , το σπανάκι το κρεμμύδι , τον άνηθο , λίγο αλάτι και πιπέρι .
- Χτυπήστε τα αυγά ρίξτε και ανακατέψτε τα μέσα στο υπόλοιπο μίγμα .
- Αδειάστε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήστε το στους 180ΟC για μία ώρα περίπου .
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν είναι έτοιμο το μείγμα με όλα του τα υλικά , προσθέστε και 1 κούπα νερό , ανακατέψτε με τα χερια . Το νερό το έβαλα για να μην είναι πολύ σφικτή !
Σχόλια
Σχόλιο από iwannitsa ,
Κυριακή, 03 Οκτώβριος 2010
Στην Καρδιτσα αποπου εγω καταγομαι ονομαζουμε "πλαστος"και "μπατζινα " καποιες πιτες..ομως τις κανουμε εντελως διαφορετικα και τις δυο!!Θα τις κανω
καποια στιγμη και θα σας τις πω.Ομως κι αυτη ειναι πολυ καλη αποτι βλεπω κι απο τις γρηγορες πιτουλες!
καποια στιγμη και θα σας τις πω.Ομως κι αυτη ειναι πολυ καλη αποτι βλεπω κι απο τις γρηγορες πιτουλες!
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 03 Οκτώβριος 2010
Είναι τόσο απλά και γρήγορη, που εντυπωσιάζει!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 03 Οκτώβριος 2010
Θαυμάσια η καλαμποκόπιτα, γρήγορη και πρωτότυπη!!!
