Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy IELTS Exam Papers With Answers
jack020 3.7.2022 20:08
Buy Drivers License, Buy German Drivers License
jack020 30.6.2022 15:08
BUY A REAL PASSPORT ONLINE
jack020 30.6.2022 15:06
Buy Passport Online, Buy a Real Passport Online
jack020 30.6.2022 15:01
Increase and Phight: 5/12/2022
Marinaccio 28.6.2022 9:38
Top Ranking: Mets 13, Nationals 5ats swat the Nats
Marinaccio 28.6.2022 9:37
Near the Empire: Yankees information - 6/11/22
Marinaccio 28.6.2022 9:36
Astros hunt as a result of the double-enjoy monste
Marinaccio 28.6.2022 9:35
Tigers 4, Guardians 3: Miggy features walkoff cham
Marinaccio 28.6.2022 9:34
The 2022 MLB Corridor of Fame Ballot vs. the Rocki
Marinaccio 28.6.2022 9:34
Guardians earn to start with spring exercising mat
Marinaccio 28.6.2022 9:33
Acquista passaporto, patente di guida, età e carta
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:56
Kaufen Sie Reisepass, Führerschein, Alter und Pers
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:55
Buy Passport,Driver License,Age & ID Card,Visas an
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:54
KUP TANIE PRZEDPŁACONĄ KARTĘ VISA, KLONUJ KARTY,
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:53
ACQUISTA CARTE VISTO PREPAGATE ECONOMICHE, CARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:51
COMPRE TARJETA VISA PREPAGO BARATA, TARJETAS CLONE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
اشترِ بطاقة فيزا مدفوعة مسبقًا بسعر رخيص ، وبطاقات
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
KAUFEN SIE GÜNSTIGE PREPAID-VISA-KARTEN, KLONKARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
BUY CHEAP PREPAID VISA CARD, CLONE CARDS,DUMZ,CRED
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
Περισσότερα...


Κανελόνια με κιμά

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Τετάρτη, 07 Δεκέμβριος 2011
none
Περιγραφή

Ένα κλασσικό πιάτο όλο νοστιμιά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 24 κανελόνια
  • 2 φλιτζάνια απλή σάλτσα(2 φλιτζάνια ντοματοχυμό,3 κουταλιές σούπας λάδι,αλάτι ,πιπέρι)

Για την γέμιση:

  • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο.
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο .
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη ντομάτα,
  • 1/2 ξύλο κανέλας
  • 1 δαφνόφυλλο,
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη,
  • 1/4 του φλιτζανιού κονιάκ,
  • πιπέρι,αλάτι.
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη,
  • 2 αυγά χτυπημένα.

Για την κρέμα:

  • 1 λίτρο γάλα
  • 100 γραμμάρια βούτυρο,
  • 100 γραμμάρια αλεύρι,
  • μοσχοκάρυδο, αλάτι ,πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Βράζουμε τα υλικά της απλής σάλτσας για 5 λεπτά.
  2. Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε τις 4 κουταλιές σούπας λάδι και γυρίζουμε τον κυμά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε το σκόρδο το κρεμμύδι και τα μυρωδικά. Αφήνουμε να μαραθούν για λίγο και σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε τις ντομάτες την ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει ο κιμάς για 20 λεπτά να πιεί τα υγρά του και να μείνει στεγνός.
  3. Τον κρυώνουμε και προσθέτουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε πολύ καλά .
  4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα: λυώνουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο και σωτάρουμε ένα λεπτό το αλεύρι, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μισό γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα. Ξαναβάζουμε στην φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα. Προσθέτουμε και τα αυγά χτυπημένα. Ρίχνουμε 2 μεγάλες κουταλιές κρέμας στο ταψί.
  5. Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό και βράζουμε για λίγα λεπτά τα κανελόνια.Τα γεμίζουμε με κιμά και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
  6. Σκορπίζουμε ανάμεσα τον περίσσιο κιμά. Περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας,και απο πάνω βάζουμε κουταλιές ,κουταλιές την κρέμα με βρεγμένο κουτάλι για να μην ξεσηκώσει την σάλτσα.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 25 λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο η λαδόκολλα, μετά τα ξεσκεπάζουμε και τα ψήνουμε άλλα 25 λεπτά η έως ότου ροδίσει η κρέμα!


Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Πέμπτη, 08 Δεκέμβριος 2011
Καλοφτιαγμένο , και προσεγμένο, το φαγητό σου Ειρήνη. Φαντάζομαι τη νοστιμιά του, με τόση φροντίδα και τόσο ωραία υλικά!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 08 Δεκέμβριος 2011
Ωραίο φαγητό αγαπημένο μικρών και μεγάλων.
Γεια στα χέρια σου Ειρήνη!!
Μεταφορά στην κορυφή