Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Καταΐφι

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Κυριακή, 25 Δεκέμβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Το κλασσικό γλυκό με την ωραία γεύση ,σερβιρισμένο με σαντιγύ!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  •  1 κιλό καταίφι.
  • 2&1/2 ποτήρια καρύδι κοπανισμένο.
  • 1/2 κουταλάκι σκόνη γαρύφαλο ,
  • 1/2 κουταλάκι σκόνη κανέλα.
  • 1 βιτάμ πακέτο λυωμένο.

Για το σιρόπι:

  • 2 κιλά ζάχαρη,
  • 1 βαζάκι γλυκόζη(450 γραμμάρια)
  • 2 βανίλιες
  •  6 ποτήρια νερό.

κρέμα σαντιγύ:

  • 1 κουτί γιώτης γαρνί χτυπημένο με το γάλα που ορίζει η συσκευασία.
Οδηγίες
  1. Ξάνουμε το κανταΐφι  να αφρατέψει και μην έχει ενωμένες ίνες, παίρνουμε στο χέρι μας μια ποσότητα και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα καρυδιού. Το τυλίγουμε όχι πολύ σφιχτά για να ψηθεί καλά και να πάει το σιρόπι μέχρι μέσα. Συνεχίζουμε έτσι όλο το κανταΐφι μας και το αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
  2. Λυώνουμε το βιτάμ και βάζουμε επάνω στο κάθε κανταΐφι με το κουτάλι προσεχτικά, να βάλουμε σε όλα τα κομμάτια. Το ψήνουμε στην αρχή στους 200 βαθμούς να πάρει χρώμα ,μετά στους 150 μια ώρα για να ψηθεί καλά και απο μέσα.
  3. Το κρυώνουμε και την άλλη μέρα σιροπιάζουμε πάλι με το κουτάλι ένα-ένα τα καταίφια να πάρουν όλα σιρόπι.Το σκεπάζουμε με πετσέτα για να φουσκώσει .Το σερβίρουμε μετά σπο 2 ώρες γαρνίροντας με σαντιγύ.
  4. Για το σιρόπι: βράζουμε5 λεπτά το νερό με την ζάχαρη ,προσθέτουμε την γλυκόζη και δίνουμε 5-6 βράσεις ,όχι παραπάνω, ρίχνουμε και τις βανίλιες και το βάζουμε στο γλυκό μας.
Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν βράζουμε πολύ το σιρόπι γιατί αν πήξει δεν θα απορροφιέται απο το γλυκό.

Καταίφι

Καταϊφάκια με αμύγδαλο

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ όμορφα σου έγιναν! Και του χρόνου! Πόσα κομμάτια βγαίνουν περίπου;
Σχόλιο από Ε.Φ. , Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2011
Βγαίνουν περίου 45 κομμάτια μετρίου μεγέθους! πολύ καλά γίνονταικαι γεμίζει το σπίτι καταίφι!
Σχόλιο από eleni_p , Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πω πω τα λειγουρευτικα τωρα ειδικα που φενονται πολυ σιροπιασμενα η καλητερη μου και φενεται αρκετα ευκολη συνταγη.σιγουρα θα την δοκιμασω!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ όμορφα Ειρήνη!!!Γεια στα χέρια σου,καλοφάγωτα!!!!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 02 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχα τα καταΐφια σου Ειρήνη, μέσα στη γλύκα!! Καλή Γλυκιά Χρονιά σου εύχομαι!!
Μεταφορά στην κορυφή