Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2101-kimadopita11.jpg
Κιμαδόπιτα



Κατσικάκι ή αρνάκι ρολό

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 21 Απρίλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή

Φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι, για μπουφέ, για το Πάσχα, για κάποιες ιδιαίτερες περιπτώσεις.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

  • 2 μπουτάκια κατσικίσια ή αρνίσια ξεκοκαλισμένα 3 κιλά περίπου
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • Μερικές λιαστές ντομάτες
  • Κομμάτια κεφαλοτύρι σε ράβδους
  • Χυμό λεμονιού
  • 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες σοταρισμένη σε λάδι
  • 2 κ.σ. πέστο βασιλικού
  • Πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • Λίγη σόγια (προαιρ.)
Οδηγίες

  1. Βάζω το κρέας στον πάγκο και το κτυπώ με τον μπαλτά να ανοίξει όσο είναι δυνατόν.
  2. Το περιχύνω με λίγο λεμόνι και το αλατοπιπερώνω.
  3. Αλείφω εσωτερικά το κρέας με το πέστο και βάζω σκόρδο, ρίγανη, λιαστή, τυρί, πιπεριές.
  4. Το κάνω ρολό και το δένω με σπάγκο βαμβακερό ή το βάζω σε δίκτυ του χασάπη ή το τυλίγω σε μια λαδόκολλα που στρίβω τα άκρα της σαν καραμέλα.
  5. Βάζω το κρέας στο ταψί χωρίς τίποτα λιπαρό και υγρό, το περιχύνω με λίγη σόγια και το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο.
  6. Το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο και το ψήνω για 1,5 ώρα. Το φαγητό θα βγάλει αρκετό ζουμί.
  7. Το ξεσκεπάζω, προσθέτω τις πατάτες και συνεχίζω το ψήσιμο για 1 με 1,5 ώρα να ξεροψηθεί το κρέας αλλά και οι πατάτες.
Καλή επιτυχία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βγάλουμε το κρέας αν είναι έτοιμο και να αφήσουμε τις πατάτες να ξεροψηθούν ή τις ροδίζουμε στο γκριλ μόνες τους. Γίνονται λουκούμι!!
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Κυριακή, 13 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΛΕΙΟ!!!!
Μεταφορά στην κορυφή