Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και σπαγγέτι

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 13 Μάιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Αγαπημένο φαγητό τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα. Μπορούμε να τα φάμε σκέτα ή με ζυμαρικά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο από ελιά ή σπάλα, ή μισός μισός χοιρινός ή κιμάς από κοτόπουλο
  • 4-5 φέτες ψωμί, μουλιασμένο και στυμμένο καλά
  • 1 κρεμμύδι ψιλ/νο στο χέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
  • Αρκετή ρίγανη και δυόσμο
  • Αρκετό ψιλ/νο μαϊντανό
  • 1 αυγό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Κόκκινη Σάλτσα

  • 1 πουμαρό ντομάτας ή φρέσκιες ντομάτες στο μπλέντερ κομμένες
  • Λίγο λάδι
  • 1 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
  • Λίγη ζάχαρη
  • Βασιλικό φρέσκο ή ξερό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Σπαγγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό που έχουμε προσθέσει 1 κ. σ. λάδι, στο χρόνο που λέει η συσκευασία.
Οδηγίες

 

  1. Ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά με όλα τα υλικά που υπάρχουν στην συνταγή και τον αφήνουμε λίγη ώρα στο ψυγείο.
  2. Φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
  3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Στο λάδι το ζεστό ρίχνουμε το σκόρδο, μετά την ντομάτα, αλάτι , πιπέρι, ζάχαρη, βασιλικό και αφήνω περίπου 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά να γίνει η σάλτσα μας. Δοκιμάζω και διορθώνω το αλατοπίπερο.
  4. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, ρίχνω τα κεφτεδάκια μέσα και τα αφήνω να βράσουν για λίγο σε χαμηλή φωτιά , να χυλώσει η σάλτσα μας.
  5. Σερβίρω με σπαγγέτι και τριμμένο τυρί αν θέλω
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια μας και σαν μεζεδάκι, προσθέτοντας στη σάλτσα πράσινη πιπεριά και τυρί κύβους (κίτρινο ή φέτα) και όλα αυτά στο φούρνο, κάτι σαν σαγανάκι με κεφτεδάκια.

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 15 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τι χρώμα,νοστιμιά και ομορφιά που έχει αυτό το πιάτο Ηλιάννα!!
Μπράβο!
Σχόλιο από Bianka , Τρίτη, 15 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
mmmmmm!!!!!!!!!!!!
πολυ ωραιο πιατο Ηλιαννα μου
Σχόλιο από mpia , Τρίτη, 15 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραια κεφτεδακια με σαλτσουλα ! θα τα δοκιμασω ... δεν εχω κανει ποτε κεφτεδακια με μακαροναδα μμμμμ !
Σχόλιο από georgia2783 , Τρίτη, 15 Μάιος 2012
ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ σπαγγετιιιιιιιιιι!
Πολυ ωραιο Φαγητο Ηλιανα!!!μαρεση πολυ με τα κεφτεδακια.Θα το φτιαξω,και για την διαιτα,αντει για της 4 φετες ψωμι,θα βαλω κολοκυθι!
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 16 Μάιος 2012
Πολύ ωραίο σαν φαγητό! το συγκεκριμμένο είναι πολύ προσεγμένο και μερακλίδικα φτιαγμένο!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 29 Οκτώβριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Kαι πάλι μπράβο Ηλιάννα,υπέροχο το φαγητό!!
Το έφτιαξα και στο φούρνο για το βραδυνό με τυριά και πάλι τέλειο έγινε!
Αλλα 5 σκουφάκια με αγάπη!!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 29 Οκτώβριος 2012
Ευχαριστώ!!!!
Μεταφορά στην κορυφή