Κιζ κέικ Λεμόνι-Βερίκοκο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Συστατικά
Βάση
- 200 γρ. μπισκότα
- 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
Κρέμα
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος
- 3 φακελάκια Sahnesteif ή 5 κ, σ. άχνη
- 1 κονσέρβα μεγάλη βερίκοκα
- το χυμό από την κονσέρβα βερίκοκων
- 650 γρ. πολύ καλά στραγγισμένο γιαούρτι
- 3 φύλλα ζελατίνη
- 3 φακελάκια άνθος αραβοσίτου με γεύση λεμόνι
- Αν βρείτε Γιώτης από αυτό που το χτυπάμε με το γάλα
Ντεκόρ
- 50 γρ. μπισκότα αλεσμένα
- Άχνη
Οδηγίες
- Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους, τα βάζουμε να στραγγίζουν σε ένα τρυπητό
- Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ζυμώνουμε με το βούτυρο
- Απλώνουμε την ζύμη σε μια φόρμα
- Χτυπάμε το άνθος αραβοσίτου με τον χυμό των φρούτων
- Βάζουμε την ζελατίνη σε κρύο νερό να μαλακώσει
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το Sahnesteif ή την αχνή σε σφιχτή σαντιγί
- Πετάμε το νερό από την ζελατίνη και την ζεσταίνουμε να λιώσει
- Ανακατεύουμε την κρέμα άνθος που χτυπήσαμε με τον χυμό, με το γιαούρτι
- Ρίχνουμε την ζελατίνη στο γιαούρτι, εναλλάξ με την σαντιγί
- Ρίχνουμε και τα στραγγισμένα φρούτα και ανακατεύουμε απαλά
- Βάζουμε ένα τσέρκι γύρω από την βάση μας
- Ρίχνουμε επάνω στην βάση την κρέμα, αφήνουμε στο ψυγείο όλη την νύχτα να στερεωθεί η κρέμα
- Πασπαλίζουμε με τα μπισκότα και με άχνη
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μπορείτε να την κάνετε και με ανανά
- Την έχω δοκιμάσει και είναι κι αυτή πολύ δροσερή
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Σάββατο, 24 Απρίλιος 2010
Φανταστικό φαίνεται!! Πολύ ωραίο, δροσερό και πεντανόστιμο από τα ωραία υλικά που έχει!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 24 Απρίλιος 2010
Τι λαχταριστή κρέμα έχει αυτό το κέικ!!!!
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 27 Απρίλιος 2010
Μοναδικό όπως όλες σου οι συνταγές Μπιάν κα!
