Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κολοκυθόπιτα με σιμιγδάλι

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 07 Οκτώβριος 2012
none
Περιγραφή

Γρήγορη, ελαφριά και νόστιμη πίτα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια,
  • 250 γρ τυρί κότατζ ή ρικότα ή όποιο άλλο θέλετε,
  • 1 γιαούρτι ή 1 φλ.γάλα,
  • 50 γρ. αλεύρι,
  • 100 γρ. σιμιγδάλι,
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ,
  • 4 αυγά,
  • αλατοπίπερο,ρίγανη,
  • λάδι και σιμιγδάλι για το ταψί.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα κολοκυθάκια, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
  2. Ενώνουμε το αλεύρι,σιμιγδάλι και το μπέικιν σε μπολ.
  3. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το τυρί,το γιαούρτι, αλατοπίπερο και ρίγανη.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι-σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά με πιρούνι.
  5. Στο τέλος προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.
  6. Λαδώνουμε καλά και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ένα 28άρι ταψάκι.
  7. Ρίχνουμε το μείγμα μας ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 35-40 λεπτά περίπου να ροδίσει.
  8. Αν θέλουμε σερβίρουμε την πίτα με γιαούρτι.

 

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή