Κοτόπουλο με Κάρυ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Γεύση και άρωμα..
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο μετρίου μεγέθους
- 1 κρεμμύδι
- 2 μήλα
- Αλεύρι
- Κάρυ
- Αλατοπίπερο
Οδηγίες
- Πλένω και κόβω το κοτόπουλο σε μερίδες και το στραγγίζω καλά
- Ανακατεύω το αλεύρι με κάρυ, το αλάτι, το πιπέρι
- Η ποσότητα του κάρυ θα είναι τόση ώστε το αλεύρι να πάρει ένα χρώμα σχεδόν μουσταρδί
- Πανάρω τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αλεύρι –κάρυ και τηγανίζω σε καυτό λάδι και μέτρια φωτιά και από τις 2 πλευρές, να κάνουν κρούστα
- Τα τοποθετώ σε απορροφητικό χαρτί
- Σοτάρω σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να γυαλίσει
- Προσθέτω 1 κουτί σάλτσα ντομάτας
- Μόλις πάρει βράση ρίχνω τα 2 μήλα, κομμένα σε καρέ, το κοτόπουλο και 1 κ.γλ. κάρυ και 3 φλιτζάνια νερό
- Σιγοβράζω το φαγητό μου μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 1 ώρα
- Εδώ το συνοδεύω με ρύζι, εσείς όπως θέλετε
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 16 Φεβρουάριος 2010
Ωραία τα συνδυάζεις, κάρυ και μήλο. Το κάρυ να είναι περίπου μια κουταλιά της σούπας;
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 16 Φεβρουάριος 2010
Δεν έχω συνδυάσει ποτέ κάρυ με μήλο και θα το δοκιμάσω Χρύσα. Μου αρέσει η ιδέα!
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 16 Φεβρουάριος 2010
Ωραιότατη η συνταγή σου hrisag. Το κάρυ κατά τη γνώμη μου είναι το απόλυτο μπαχαρικό του κοτόπουλου. Το μεταμορφώνει...
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 16 Φεβρουάριος 2010
ναι Ηλιαννα ,περιπου τοση ειναι η ποσοτητα του καρυ,συνηθως δεν μετραω,βλεπω το χρωμα,να ειναι σχεδον στο χρωμα της μουσταρδας.
