Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

代办教育部认证学历爱丁堡大学Edinburgh毕业证材料Q@微744043126专业制作英国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:50
代办教育部认证学历伦敦大学学院UCL毕业证材料Q@微744043126专业制作英国成绩单课程...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:50
代办教育部认证学历帝国理工学院IC毕业证材料Q@微744043126专业制作英国成绩单课程安...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:49
代办教育部认证学历旧金山艺术大学AAU毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:49
代办教育部认证学历耶鲁大学Yale毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:47
代办教育部认证学历肯塔基大学UK毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安排...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:45
代办教育部认证学历威斯康星密尔沃基分校UWM毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:44
代办教育部认证学历西密歇根大学WMU毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:40
代办教育部认证学历内华达大学雷诺分校UNR毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:40
代办教育部认证学历安德鲁大学毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安排美国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:39
代办教育部认证学历阿苏萨太平洋大学APU毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:38
Wo kann ich Lyrica 300 mg rezeptfrei online bestel
stjarnapotekse 23.9.2023 23:36
代办教育部认证学历德州理工大学TTU毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:36
代办教育部认证学历缅因州立大学毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安排美...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:36
代办教育部认证学历东肯塔基大学EKU毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:29
代办教育部认证学历犹他大学U of U毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:26
代办教育部认证学历田纳西大学UTK毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:23
代办教育部认证学历芝加哥洛约拉大学Loyola毕业证材料Q@微744043126专业制作美国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:22
代办教育部认证学历阿拉巴马大学UA毕业证材料Q@微744043126专业制作美国成绩单课程安...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:21
代办教育部认证学历科罗拉多大学波尔得分校CU Boulder毕业证材料Q@微74404312...
dfdsfsdg02 23.9.2023 23:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κουλουράκια Πασχαλινά

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Δευτέρα, 13 Απρίλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Η παραδοσιακή μας συνταγή για Πασχαλινά Κουλουράκια. Αφράτα και μυρωδάτα!!

Συστατικά
  • 200 γρ. βούτυρο πρόβειο
  • 150 γρ. φυτικό μαγειρικό λίπος
  • 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 9 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
  • ½ ποτήρι νερού γάλα χλιαρό
  • 1 ½ φακελάκι αμμωνία
  • 3 βανίλιες
  • 1 ½ κιλό αλεύρι μαλακό
  • ζάχαρη κρυσταλλική για πασπάλισμα
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε καλά τα βούτυρα με τη ζάχαρη στο μίξερ.
  2. Προσθέτουμε τους κρόκους συνεχίζοντας το χτύπημα.
  3. Χωριστά σε άλλο μπολ έχουμε χτυπήσει τα ασπράδια σε μαρέγκα.
  4. Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο μίγμα του μίξερ.
  5. Διαλύουμε στο γάλα την αμμωνία (πάνω από το μίγμα του μίξερ γιατί φουσκώνει).
  6. Προσθέτουμε τις βανίλιες.
  7. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε το αλεύρι.
  8. Ζυμώνουμε έως ότου έχουμε μια πολύ μαλακή ζύμη (να κολλάει στα χέρια).
  9. Αφήνουμε τη ζύμη 1ώρα να ξεκουραστεί
  10. Βουτυρώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε.
  11. Πασπαλίζουμε την επιφάνειά τους με ζάχαρη κρυσταλλική.
  12. Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε λαδόκολλα στο ταψί.
  13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240οC-250οC στη μεσαία σχάρα με αντιστάσεις πάνω-κάτω για 5-7 λεπτά ή έως ότου φουσκώσουν και πάρουν ένα ωραίο ανοιχτό χρώμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Βεβαίως δεν ξεχνάμε το πρώτο κουλουράκι που θα φτιάξουμε να έχει επάνω του το σχήμα του σταυρού, για ευλογία.
  • Η επιτυχία της συγκεκριμένης συνταγής φαίνεται όταν τα κουλουράκια βγουν αφράτα σαν μπισκότα και εμφανισιακά χωρίς κενά ή τρύπες είτε σε σχήμα κουλουράκι είτε σε σχήμα κοτσιδούλα.
  • Το κάθε φακελλάκι αμμωνίας είναι 25-30 γρ.

 

Σχόλια
Σχόλιο από Ροδάνθη , Δευτέρα, 13 Απρίλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Φαίνονται άκρως παραδοσιακά και λαχταριστά . Συγχαρητήρια .
Η αλήθεια ειναι οτι δεν γνώριζα ότι στο πρώτο κάνουμε σταυρό .
Αύριο θα σε κεράσω καφέ και τα δικά μου κουλουράκια.
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 13 Απρίλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote image
Ούτε και εγώ το ήξερα αυτό!!!
Συνεχώς μαθαίνουμε.....Πολύ ωραία εμφάνιση έχουν, Μπράβο!!!
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μαργκο μου ωραια η συνταγη σου νασε καλλα
εχω μια ερωτηση
ποσα γρ ειναι ενα φακελακι;
Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010
Βianka το κάθε φακελλάκι αμμωνίας είναι 90 γρ. Πηγαίνει 1 δόση αμμωνίας για κάθε κιλό αλεύρι. Στην προκειμένη 135 γρ. αμμωνίας.
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010
Ευχαριστω Μαργκο μου
Σχόλιο από Margo , Παρασκευή, 26 Μάρτιος 2010
Οι φωτογραφίες από τη Bianka που έφτιαξε τη συνταγή.

Image and video hosting by TinyPic
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 26 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπραβο για την συνταγη
μου εγειναν πολυ ωραια αφρωτα και τραγανα

εκανα τη μιση δοση ,και εβαλα 4 αυγα ειταν λιγο μεγαλουτσικα και μου πηρε λιγο περισοτερο Αλευρι

μπραβο Μαργκο μου για την συνταγη
Σχόλιο από hrisag , Τρίτη, 19 Απρίλιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Εξαιρετικα αυτα τα κουλουρακια Μαργκο,γευστικοτατα με τα δυο βουτυρα τους..μπραβο για την ωραια συνταγη!
Μεταφορά στην κορυφή