Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1523-mpifteki me pita.jpg
Μπιφτέκια με πίτα



Κουνέλι σαλμί κατσαρόλας

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Παρασκευή, 25 Ιανουάριος 2019
none
Περιγραφή

Νόστιμο ,εύκολο ,γρήγορο φαγητό.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα

1 κουνέλι 1 1/2 κ. περίπου, κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια,
4-5 σκελίδες σκόρδο κομμένες στην μέση
χυμό ντομάτας ή ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό ή κόκκινο
2 φύλλα δάφνης
5-6 κόκκους μπαχάρι
καρφάκια γαρύφαλλο
κανέλα
δενδρολίβανο ή ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
1 φλ. ελαιόλαδο
½ μπουκάλι ξίδι
και νερό για το μαρινάρισμα .

Οδηγίες

Μαρινάρουμε το κουνέλι με ξύδι και νερό για αρκετές ώρες.
Το στραγγίζουμε καλά, σκουπίζουμε τις μερίδες με χαρτί κουζίνας και τις σοτάρουμε στο λάδι να ροδίσουν.
Κόβουμε στα 4 κάθε κρεμμύδι,καρφώνουμε τα γαρύφαλλα ,τα προσθέτουμε μαζί με τα σκόρδα ,να σοταριστούν- να γυαλίσουν λίγο .
Σβήνουμε με το κρασί ,αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε τριμμένη φρέσκια ντομάτα ή ντοματάκια κουτιού,τα δαφνόφυλλα,μπαχάρι , κανέλα και ρίγανη.
Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό μας ,προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό αν το βράσουμε στην χύτρα ή 1 νεροπότηρο νερό σε απλή κατσαρόλα.
Βράζουμε 20-25 λεπτά στην χύτρα ή χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και αφήνουμε να σιγοψηθεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας και δέσει η σάλτσα,παρακολουθούμε πάντα αν χρειαστεί επιπλέον νερό.
Σερβίρουμε με πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κουνέλι είναι υγιεινό κρέας περιέχει πρωτεΐνη και πολύ λίγα λιπαρά ..

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή