Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μακαρονόπιτα ρολό

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 29 Ιανουάριος 2018
none
Περιγραφή

Εμφανίσιμο ρολό με φύλλο κρούστας, μακαρόνια, κιμά, τυριά.Μια πρόταση για ορεκτικό, για καθημερινό τραπέζι αλλά και μπουφέ.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  • ½ πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο Νο2
  •     10 φύλλα κρούστας
  •     3 - 4 κ.σ. λάδι
  •     250γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  •     1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  •     1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  •     1 κούπα τυρί Μετσοβόνε τριμμένο
  •     1 κούπα τυρί παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα τριμμένο
  •     2 αυγά χτυπημένα ή ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος
  •     Μισή κούπα κρασί
  •     2 κ. σ. μαϊντανό ψιλικομμένο
  •     2 κ.σ. κέτσαπ
  •     ½ κ. γλ. σκόνη κάρι
  •     αλάτι, πιπέρι
  •     1/2 κούπα λάδι ή βούτυρο για το άλλειμα των φύλλων
Οδηγίες
  1. Στο λάδι σοτάρετε καλά τον κιμά . Προσθέτετε το κρεμμύδι και σοτάρετε λίγο ακόμα το μείγμα.
  2.  Ρίχνετε τον πελτέ και το κέτσαπ. Αφήνετε να αρωματιστεί ο πελτές, βάζετε το κάρυ και σβήνετε με το κρασί και αλατοπιπερώνετε και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να εξατμιστεί το κρασί.
  3.  Προσθέτετε μισή κούπα νερό και μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. θέλουμε ο ψημένος κιμάς να μην έχει υγρά.
  4. Το βγάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
  5. Βράζετε τα μακαρόνια  σε αλατισμένο νερό. Σουρώνετε και κρυώνετε ελαφρά.
  6. Ανακατεύετε τα μακαρόνια με τον κιμά, τα τυριά, τα αυγά ή την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με το μαϊντανό.
  7. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Παίρνετε ένα πυρέξ 36 χ 20 περίπου , το λαδώνετε. Το ρολό θα το φτιάξετε και θα το ψήσουμε στο πυρέξ, γιατί αυτό θα μας βοηθήσει να γίνει καλύτερο, αλλά δεν θα χαλάσει ή θα σχιστεί με τη μετακίνηση.
  8. Βουτυρώνετε ή λαδώνετε ελαφρά τα φύλλα και τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο. Παίρνετε όλα τα φύλλα και τα τοποθετείτε στο πυρέξ βάζετε το μείγμα στο κέντρο των φύλλων, διπλώνετε τις άκρες στο εσωτερικό, διπλώνετε τα φύλλα της μιας πλευράς πάνω στη γέμιση, το ίδιο κάνετε και με τα φύλλα της άλλης πλευράς ωστε να σχηματιστεί ρολό. Γυρίζετε μέσα στο πυρέξ την πάνω επιφάνεια με τα διπλώματα από κάτω, ώστε έπάνω να έχουμε τη λεία πλευρά του ρολού  .
  9. Βρέχετε πιτσιλιστά το ρολό με λίγο νερό και Ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα εξωτερικά.
  10. Αφήνετε περίπου 15 λεπτά εκτός φούρνου και μετά το κόβετε σε φέτες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με τα διπλάσια υλικά μπορείτε να φτιάξετε ταυτόχρονα 2 ρολά. Το κάθε ρολό είναι για 4 άτομα.

Βάζουμε το ταψί μας στη χαμηλή θέση του φούρνου, στην πρώτη σκάλα από κάτω.

Αν έχετε δυνατό φούρνο ψήστε στους 170 βαθμούς.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή