Μακαρονοσαλάτα με τορτελίνια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια απολαυστική και πολύ γευστική σαλάτα! Μια σαλάτα ιδανική για μπουφέ!
Συστατικά
- 1 πακέτο τορτελίνια με 3 τυριά
- 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να
- 1 κουτί μικρό μανιτάρια κονσέρβας τεμαχισμένα
Σάλτσα
- 1/3 κούπας λάδι
- 3 κ.σ. μπαλσάμικο
- 1,5 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
- Αλάτι, πιπέρι
- ½ -1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
Οδηγίες
- Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά 1 ή 2 λεπτά λιγότερο. Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε κρύο νερό. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μπολ.
- Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια, την πιπεριά και ανακατεύουμε.
- Φτιάχνουμε τη σάλτσα βάζοντας τα υλικά λάδι, μπαλσάμικο, μουστάρδα και τη μισή τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε με το σύρμα να γίνει ομειογενές μείγμα.
- Προσθέτουμε την μισή σάλτσα στο μπολ με τα τορτελίνια και ανακατεύουμε εκ νέου.
- Τη βάζουμε στο ψυγείο και όταν θέλουμε να τη σερβίρουμε, προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και την υπόλοιπη σάλτσα. Ένα καλό ανακάτεμα πριν το σερβίρισμα επιβάλλεται!
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μια σαλάτα ιδανική για μπουφέ.
- Μπορεί να φαγωθεί και για κύριο γεύμα με πράσινη σαλάτα.
- Τα τορτελίνια μπορεί να είναι με κρέας ή τυρί ή και ανάμεικτα.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Πολυ ωραια !!!!σαλατα μπραβο Ηλιαννα μου
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Τέλεια σαλάτα Ηλιάννα!!!
Μπράβο!!!!!!!!!!!!!
Μπράβο!!!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από soulli ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Καταπληκτική και δροσερότατη!!Κι εγώ η άσχετη ρωτώ:τι είναι η μουστάρδα ντιζόν???
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Σούλα, η μουστάρδα ντιζόν είναι η καυτερή μουστάρδα.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Θαυμάσια τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Πολύ νόστιμη σαλάτα και εμφανίσιμη! το δέ κρεμμυδάκι στην κορυφή είναι το όμορφο τελείωμα!
Σχόλιο από soulli ,
Παρασκευή, 27 Μάιος 2011
Ευχαριστώ πολύ Ηλιάννα!!:)
Σχόλιο από eleni_p ,
Σάββατο, 28 Μάιος 2011
πολυ ωραιο και κατι διαφορετικο...εγω τα κανω ολο με κρεμα γαλακτος και αυτη η αλλαγη πολυ μου αρεσει.
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 28 Μάιος 2011
Φυσικά μπορεί να μπει ό,τι μουστάρδα θέλετε.
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 28 Μάιος 2011
θαυμα η σαλατα σου Ηλιαννα,δροσιστικη,γευστικη,ελκιστικη!!!
